搞怪作品又出现——米汤吐司

    哈哈。。。搞怪之作又再出现！早个星期的某一晚我家的晚餐煮稀饭吃了，用压力锅煮，放米、放水。。。满心欢喜地等一锅靓粥的出现，谁知打开锅盖一看！囧。。。竟然是一锅稀粥，差点被老公骂臭屁了。倒掉米汤很浪费哦，米汤是很有营养的，我把它用个盘子装起来，放到冰箱里去，要用来做啥就等第二天来打算。至到晚上睡觉前做米汤吐司的念头就产生了！俺白白胖胖的吐司面世喽。。。。。。。。。。

   
米汤营养高
    米汤又叫米油，是用上等大米熬稀饭或做干饭时，凝聚在锅面上的一层粥油。米汤性味甘平，能滋阴长力，有很好的补养作用。清代名医王士雄在其著作《随息居饮食谱》中说：“贫人患虚症，以浓米汤代参汤，每收奇迹。”就是说，贫民百姓吃不起人参，江南人是用米汤当参汤，每每有奇效。

    米汤中含有大量的烟酸、维生素B1、B2和磷铁等无机盐，还有一定的碳水化合物及脂肪等营养素。米汤性味甘平，有益气、养阴、润燥的功能，饮用它对孩子的健康和发育有益，有助于消化和对脂肪的吸收。用米汤给婴儿作为辅助饮料，都是比较理想的。
小米汤有营养，为暖性，养肠胃的。大米汤是属寒性的食物，所以肠胃不太好的人不要经常食用。


米汤吐司：

材料：高筋面粉250克、盐2克、糖25克、酵母3克、米汤（冰的）约190克、黄油25克

做法：
1、后油法，把除黄油外的所有材料混合，盖上保鲜膜稍放十五分钟左右，取出揉成光滑面团；

2、再加入室温软化黄油，揉至可以拉出薄膜状的面团；

3、放入容器里，放至温暖湿润处进行基本发酵至原来面团的两倍大；

4、取出面团排气，分割成3等份，滚圆松驰十五分钟；再经两次擀卷后排入吐司里；

5、盖上保鲜膜，放至温暖湿润处进行最后发酵到吐司盒的九分满；

6、烤箱预热180度；面包的表面刷上全蛋液，放入烤箱烤制，表面上色后加盖锡纸；

7、180度，烘烤40分钟；出炉后立即脱模！

沙发啊

今晚试下

一句话，你很厉害，啥都给你试过了

自愧不如....佩服!

自愧不如....佩服!

米汤也能吐司。。。高手。。

曾经看过别人用米粥做吐司，今天看到你的作品了

沙发啊

今晚试下
拎壶冲 发表于 2010-10-25 08:02

       真系？要上帖哦！#av%142

一句话，你很厉害，啥都给你试过了
Singing 发表于 2010-10-25 08:45

       得闲没事做才搞这些，不然我也想上班赚钱去！#av%140

自愧不如....佩服!
天使的嫁依 发表于 2010-10-25 08:57

        唉，别佩服，无聊之作！#av%149

米汤也能吐司。。。高手。。
智聪 发表于 2010-10-25 09:11

        过奖了！

曾经看过别人用米粥做吐司，今天看到你的作品了
开心畅游天下 发表于 2010-10-25 09:18

       是吗？看来不是我开先河啦！av%1.gif

@6某版,我想搬去你家里住,好多好野食!

点解版主你好似好容易就整到咧个？
我睇到都头晕咧。
我仲以为自己整野吃有天分添！！
平时到屋企整菜，老豆老妈都吃齐我整个菜个窝。。。点子甘噶？

回复 8# 某时某刻


    图就不上了，影响别人食欲不好，自己偷偷试下还差不多。