谨吃河豚防中毒

昨见有网友到江边垂钓，为避免部分市民不识河豚鱼或对其毒性认识不足，容易引起食物中毒。市卫生部门提醒市民要注意辨别，谨防河豚鱼中毒。
　　
      河豚鱼又称“鸡泡鱼”、“巴鱼”，含毒性极强的河豚毒素，河豚毒素耐热，一般烹调温度无法将其去除，盐腌或日晒也不能破坏。
　　
      河豚鱼中毒一般在食后30分钟至5小时内发生，表现为：恶心、呕吐、腹痛或腹泻等胃肠症状以及口唇、舌尖、指端麻木，然后四肢肌肉麻痹、以致身体摇摆、行走困难，进而言语不清、紫绀、血压和体温下降，最后会因呼吸系统麻痹而死亡。目前，对河豚鱼中毒尚无特效解救药物。
　　
      近年来，东莞每年都发生多起吃河豚导致的食物中毒事故，去年虎门镇镇口村一卫生站员工在海鲜大排档，吃了蒸河豚和河豚鱼汤两道菜。进餐10分钟后，即出现手指、口唇、舌头感觉麻木，心慌，面色发紫等不适症状，经医院抢救才生还。
　　
      卫生部门提醒，广大消费者切勿购买和食用鲜河豚鱼及其加工制品，如误食或进食不认识的鱼后出现上述不适症状，应及时到正规医疗机构就诊。

与我无缘

好食的各位要注意点了

嘿嘿，见到我了@tongue
对于河豚鱼十年前在石碣大王洲钓过一次，很好玩，鱼儿一钓上来肚子立马胀了起来，依希还记得当时有本地人说叫做鬼鱼呢。这种鱼估计现在东江河里边很少了，不知道是否是水质问题。。。

谢谢版主提醒，学习了biggrin.gif
下次多加注意

没吃过

没见过，不认得这个鱼。。

吃过一次

小河豚

隔壁的电白人送的...煮透了吃,,,很鲜美