信宜粤菜师傅雷卡林获评“全国优秀农民工”

信宜粤菜师傅雷卡林获评“全国优秀农民工”

雷卡林获评“全国优秀农民工”。茂名晚报记者吴祖光通讯员温程鸿 摄
　　茂名晚报讯 记者吴祖光 通讯员温程鸿 前日下午，信宜市人社局向该市粤菜师傅雷卡林送上了“全国优秀农民工”证书和奖章。据了解，全国共有农民工994人因在各行各业中，为决战脱贫攻坚、决胜全面建成小康社会作出突出贡献，获得了由国务院农民工工作领导小组颁发的2020年“全国优秀农民工”荣誉称号。
　　雷卡林表示，获得“全国优秀农民工”荣誉称号感到很高兴，感谢信宜市人社局“粤菜师傅”工程培训基地对他的培育。今后，他要继续研发“怀乡鸡”系列新菜色，发挥“传帮带”作用，带好学徒，为信宜市“粤菜师傅”工程提质扩容发展继续贡献力量。
　　雷卡林是信宜市“粤菜师傅”培训班第一期学员。此前，他在珠三角做帮厨，2019年，当他得知家乡信宜正在举办“粤菜师傅”培训班后，毅然辞掉工作返乡参加“粤菜师傅”培训，厨技大大提升，把“盐焙怀乡鸡”“水蒸怀乡鸡”做成了街知巷闻的招牌菜。他还乐于带动周边10多名农村贫困劳动力就业，发挥引领示范作用。他是信宜市首届十大名厨获得者之一，他的作品“原味隔水蒸怀乡鸡”在2020年获“粤菜师傅”茂名争霸赛“特色名菜”称号。
　　“雷卡林通过我市‘粤菜师傅’培训，厨艺得到提升，实现了个人的人生梦想。我市实施‘粤菜师傅’工程以来，做好人、菜、店、材、点五篇文章，创造了‘培训+孵化+就业创业’的信宜模式，培训了6000多人，共有65人开办了餐饮店，建立了10支乡村‘办酒’队伍，带动了信宜农业产业发展，为脱贫攻坚和推进乡村振兴作出了积极贡献。”信宜市人社局副局长说。
　　据了解，信宜市自“粤菜师傅”工程开展以来，累计开展培训班160多期，为打造“粤菜师傅”品牌储备了一大批粤菜烹饪技能人才，同时通过深入实施“粤菜师傅+”战略，把“粤菜师傅”工程与就业创业、产业发展、全域旅游、乡村振兴精准结合，走出了一条具有信宜特色的“粤菜师傅”工程高质量发展之路，得到了省、茂名市的充分肯定，中央、省、茂名市各级主流媒体纷纷对信宜市“粤菜师傅”工程进行了系列报道，大大提升该市“粤菜师傅”工程品牌知名度。

来源：茂名晚报