入冬以来，茂名信宜合水、钱排、平塘等山区，不少农家都忙着采挖蕉芋、制作蕉芋粉。蕉芋曾是农村极为常见的作物，只用于充饥。如今这种集美食、食疗于一身的原生态淀粉已成餐桌珍宝，卖价达25元/斤。韭菜焖蕉芋粉还被评为当地十大美食之十大名点。
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