本帖最后由 风情超版 于 2017-7-26 11:25 编辑
前段时候抽时间做了两种口味的辣椒酱，第一种是剁辣椒，第二种是蒜蓉辣椒酱。
用料:辣椒、蒜头、盐、高度白酒
1、辣椒洗干净
2、蒜头洗干净
3、辣椒去掉蒂，蒜头去皮，晾半天
4、晾干水分的辣椒打碎，切也可以，只要你能受得了辣椒的辣味
5、加盐加白酒，装甁，放10-15天发酵，就可以食用了
6、蒜头 ...
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