潮式烧乳鸽

2017-6-17 17:18| 发布者: 风情编辑| 查看: 483| 评论: 0

摘要: 卤好鸽子后的卤汤继续卤鸡蛋，卤五花肉等等反正不能倒掉，这样才叫贤妻良母呀用料乳鸽一只卤料包一包冰糖、酱油，蒜瓣如图潮式烧乳鸽（贤妻良母系列）的做法 1、材料图 2、卤料包、冰糖、蒜瓣带皮 ...

卤好鸽子后的卤汤继续卤鸡蛋，卤五花肉等等反正不能倒掉，这样才叫贤妻良母呀

用料

1、材料图

2、卤料包、冰糖、蒜瓣带皮全部放锅里加入可以高过鸽子的水，放入一汤勺（不是汤匙）酱油（生抽）

3、水煮开后放入鸽子，等再开后放盐试味，比平时炒菜咸一点，小火卤90分钟

4、卤好后晾干水分，或拿吹风机吹，反正表皮一定要干水

5、放油锅中小火炸，记得翻面，小心炸油注意安全

7、炸这样就好啦

来源：下厨房

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