 芋头软糯美味，具有益胃、消肿止痛、宽肠、解毒、补中益肝肾、散结、调节中气、化痰、通便、益胃健脾、添精益髓等功效。芋头含有丰富的氟，具有洁齿防龋、保护牙齿的作用，小孩子不妨多吃。 芋头含有一种黏液蛋白，被人体吸收后能产生免疫球蛋白，可提高机体的抵抗力，防止结核和癌症。” 主料：排骨 配料：芋头300克、葱5克、姜5克、大蒜5克、盐1克、料酒2汤匙、生抽2、汤匙老抽2汤、匙糖2克、香菜 芋头洗净，葱切丝，姜切片，大蒜拍碎 1、芋头洗净，葱切丝，姜切片，大蒜拍碎   3.排骨控水放入大碗内，放葱姜蒜，放盐、白糖、料酒、生抽、老抽  4.抓匀，盖保鲜膜冷藏腌制2小时，芋头去皮、摆入盘底，芋头如果很大就切开 排骨拣出来摆到芋头上，葱姜蒜不要（排骨可以头天晚上腌制，第二天做就很省时间了，如果能买到荔浦芋头更好，没有就用这种小芋头，也很好吃）    转自-美食杰 |
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