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第一次尝试着做寿司

2015-10-29 15:04| 发布者: 风情编辑| 查看: 765| 评论: 23|原作者: 白狐狸

摘要: 吃寿司,讲究的是食用的完整,就是整块寿司要一口吃下,唯其如此,才能真正的品味出寿司的美味,寿司的饭香与馅的香味才能完全相融,将齿颊间填得满满,不留一丝缝隙,那浓香的滋味无处可逃,在口中久久徘徊,一 ...
                寿司不但是美食还传盛着一种文化,是日本传统美食之一,后传入朝鲜、韩国等地。其主要材料是用寿司醋调味过的维持在人体体温的饭块,再加上鱼肉,海鲜,蔬菜或鸡蛋等作配料,其味道鲜美,很受民众的喜爱。寿司在公元九二七年完成的日本平安时代法典「延喜式」中,就已有记载。当时的寿司指的是一种保存鱼的方式。在鱼身上抹上盐,用重物压紧,使之自然发酵。当产生酸味后,用粳米包裹即可食用(粳米煮熟冷却之后要通过反复碾压)。其味甚佳。这种方式起源于日本本土。据《东夷列传-倭国传》记载倭人生食海物,即生鱼片(刺身),后与米粒包裹,形成一种速食。












        吃寿司,讲究的是食用的完整,就是整块寿司要一口吃下,唯其如此,才能真正的品味出寿司的美味,寿司的饭香与馅的香味才能完全相融,将齿颊间填得满满,不留一丝缝隙,那浓香的滋味无处可逃,在口中久久徘徊,一波三折。

   有兴趣的朋友不妨动手DIY哦!
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最新评论

引用 心心 2015-10-29 13:47
要做就买些好点的米才行。
引用 白狐狸 2015-10-29 13:49
心心 发表于 2015-10-29 13:47
要做就买些好点的米才行。

@titter第一次做,先试用家里的米下看能成功不....后续再换米
引用 朝花夕拾 2015-10-29 14:21
有肉丝的?

总觉得寿司这个东西 就是像大饼一样,拿一堆东西卷起来就吃。

引用 朝花夕拾 2015-10-29 14:21
victory.gif寄两个来试试。
引用 寿司妹妹 2015-10-29 14:49
点个赞
引用 997 2015-10-29 15:11
女神,,,俺能吃一块么??
引用 997 2015-10-29 15:12
女神,,,俺能吃一块么??
引用 小葵花 2015-10-29 15:31
我之前也做过,但是外面那层海苔不够脆,不好吃。请问你的海苔或紫菜去哪里买的?
引用 白狐狸 2015-10-29 15:59
朝花夕拾 发表于 2015-10-29 14:21
有肉丝的?

总觉得寿司这个东西 就是像大饼一样,拿一堆东西卷起来就吃。

你几个意思,打击我的积极性干嘛....难得懒人动会手指头.....找抽???
引用 白狐狸 2015-10-29 16:00
997 发表于 2015-10-29 15:12
女神,,,俺能吃一块么??

快来快来,小白鼠,我自个都没敢吃.....
引用 白狐狸 2015-10-29 16:00
小葵花 发表于 2015-10-29 15:31
我之前也做过,但是外面那层海苔不够脆,不好吃。请问你的海苔或紫菜去哪里买的?

我网购的,觉得还行噢...买回来我就丢冰箱了...放了几天才拆包做。。。
引用 白狐狸 2015-10-29 16:04

  寿司寿司寿司寿司@titter
引用 997 2015-10-29 16:41
白狐狸 发表于 2015-10-29 16:00
快来快来,小白鼠,我自个都没敢吃.....

好!!!走地址!!
引用 白狐狸 2015-10-29 17:04
997 发表于 2015-10-29 16:41
好!!!走地址!!

广东省东莞市黄江镇
引用 亚回只佬 2015-10-29 18:07
白狐狸 发表于 2015-10-29 17:04
广东省东莞市黄江镇

狐狸村38号三楼308房左边第二排上床
引用 亚回只佬 2015-10-29 18:09
本帖最后由 亚回只佬 于 2015-10-31 09:30 编辑

从来茅食过寿司,不过,既然整寿司贡落力,入来赞一赞……
引用 沉沦你的温柔 2015-10-30 18:33
可以煎点蛋,弄成蛋丝一起卷。蛋丝、青瓜、萝卜、肉松、火腿等等加沙拉酱,好吃~
引用 白狐狸 2015-10-30 20:57
沉沦你的温柔 发表于 2015-10-30 18:33
可以煎点蛋,弄成蛋丝一起卷。蛋丝、青瓜、萝卜、肉松、火腿等等加沙拉酱,好吃~

先尝试青瓜火腿肉松跟番茄酱,后续要做再买其它材料
引用 形影 2015-11-3 19:08

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