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信宜特色家常菜之韭菜酿豆炸

2014-11-4 16:02| 发布者: 风情编辑| 查看: 1165| 评论: 17|原作者: 真我的风采

摘要: 歪说:男人入得厨房,出得厅堂,上得床。本人屌丝男一枚,现欲向美食“砖家”进攻。所谓“术有专攻”,于是向左邻右里、楼上楼下的张太、向太、王太等夜里偷师学艺(严正声明:非是明修栈道,暗度陈仓),假以是日, ...
    歪说:男人入得厨房,出得厅堂,上得床。本人屌丝男一枚,现欲向美食“砖家”进攻。所谓“术有专攻”,于是向左邻右里、楼上楼下的张太、向太、王太等夜里偷师学艺(严正声明:非是明修栈道,暗度陈仓),假以是日,成为“食神”。
   是日,偷得浮生半日闲,到顺客隆采购以下食品,亲手配制酿豆炸。豆炸(听说是以形补形的)一斤,韭菜(其作用,求度娘科普)1元,生粉一两,炸花生3元。
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首先,“工欲善其事 必先利其器”,磨刀霍霍,
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把韭菜切成如此:
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把豆炸开口少许:
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将切好的韭菜、生粉、炸花生和油盐放入盆中混合,自己试味(不是自己试,难道叫阿三试),是否合味。
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混好后,酿入豆炸中,不要过于饱满,适中。酿好的豆炸成品。
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IMG_20141031_101853.jpg放入电饭煲蒸,
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出锅。怎么少了一只,谁偷吃了?
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色(有光泽),香(甚香),形(汗颜),味道(待试)。开饭啦……
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小儿说:“淡而无味!”唉,泪奔。食后效果如何?哦,我只想说,明天工资一到,到***家具城订一第1.8米的实木大床才行。最后,上一幅“纤纤玉手”图(狂吐!)。
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更多美食DIY,请加入企鹅:409187***多谢欣赏。




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最新评论

引用 形影 2014-10-31 18:32
{:soso_e179:}

我家都是炒熟料再酿的
引用 倪唏 2014-10-31 18:48
好西利个“纤纤玉手”。我其实矛识酿豆炸个。不过第日矛知买乜野菜吃时。学来整应该几好哇。
引用 从开始到现在 2014-10-31 19:22
没吃过 一直不买这种豆炸是因为怕是地沟油炸的
引用 从开始到现在 2014-10-31 19:22
看上去挺好吃
引用 从开始到现在 2014-10-31 19:23
这是信宜特色吧
看很多人晒过
引用 蓝哭猫 2014-10-31 19:37
做乜酿豆炸要放生粉的,我做酿豆炸是放快菜和肉末的,我不爱吃花生....
引用 幸福大白兔 2014-10-31 19:45
没肉,少了鲜味啊。。。。斋的,我不吃。
引用 997 2014-10-31 22:08
蓝哭猫 发表于 2014-10-31 19:37
做乜酿豆炸要放生粉的,我做酿豆炸是放快菜和肉末的,我不爱吃花生....

我还试过用白萝卜丝+肉沫酿的!!
引用 997 2014-10-31 22:10
幸福大白兔 发表于 2014-10-31 19:45
没肉,少了鲜味啊。。。。斋的,我不吃。

原来你是肉食大白兔啊!!!
引用 冰寒恋 2014-11-1 17:12
997 发表于 2014-10-31 22:08
我还试过用白萝卜丝+肉沫酿的!!

白萝卜丝好吃!甜!而且豆炸热气,白萝卜凉,互补!
引用 新骑士 2014-11-1 18:39
以形补形,即系补卵袋吗?我认为补阴茎正有用
引用 997 2014-11-1 19:02
冰寒恋 发表于 2014-11-1 17:12
白萝卜丝好吃!甜!而且豆炸热气,白萝卜凉,互补!

想这样吃就这样做
引用 喵-喵 2014-11-1 22:19
个人认为: 韭菜比油炒过青再酿就不会臭“黄”
引用 杏福一生 2014-11-1 22:43
{:soso_e120:}解说词不错,我也喜欢加点白萝卜,味道鲜甜好多
引用 云海明月 2014-11-2 14:34
整得好靓,馅料单调了点,
引用 风之皆皆1 2014-11-2 15:01
楼主,先把快菜炒熟,一冇会淡而无味的
引用 玉都98 2014-11-3 09:35
{:soso_e124:}

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