适合孩子春天吃的长高菜，补钙又补锌，孩子长个快 在春天，孩子的身体发育正处于关键阶段，此时选择适合的食物对于促进孩子的身体生长至关重要。长高不仅需要充足的营养，更需要科学的搭配和合理的食材选择。为了满足孩子春季补钙、补锌的营养需求，我们精心挑选了几道营养丰富、味道可口的长高菜谱，以帮助孩子健康快速地成长。 一、芝麻拌菠菜： 这道菜以菠菜为主要原料，芝麻为调味，口感清爽，营养丰富。菠菜富含铁、维生素C和胡萝卜素，能够增强免疫力，促进钙的吸收，有助于骨骼生长。而芝麻则含有丰富的钙、锌和蛋白质，能够补充孩子成长所需的营养。 材料：菠菜：适量；芝麻：适量；大蒜：适量（切碎或捣成蒜泥）；生姜：适量（切碎或捣成姜泥）；食用油：适量；盐：适量；香醋：适量（可选）
制作步骤： 1. 将菠菜洗净，去掉老茎，切成适当大小的段，放入沸水中焯水烫熟，捞出过凉水，沥干备用。 2. 取一小锅，倒入适量食用油，加热至六七成热，放入切碎的大蒜和生姜，小火煸香。 3. 待大蒜和生姜爆香出香味后，加入适量芝麻，继续翻炒至芝麻微黄香脆。 4. 关火后，将炒香的芝麻和调味料均匀混合。 5. 将焯水过的菠菜摆放在盘中，淋上炒香的芝麻调料，轻轻拌匀。 6. 根据口味适量撒上少许盐，淋上适量的香醋，提味增鲜（可选）。 7. 装盘即可食用。
(1) 炒芝麻时火候要掌握好，不要炒焦。 (2) 菠菜焯水的时间不宜过长，以保持菠菜的嫩绿色。 (3) 可根据个人口味添加适量的香醋，提鲜增味。 来源：@*佳美食厨房 |
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