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酱香鹅腿好吃又下饭

2023-1-2 16:24| 发布者: 风情编辑2| 查看: 378| 评论: 0|来自: 美食天下

摘要: 今天跟大家分享酱香鸭腿的做法,好吃又下饭!
酱香鹅腿好吃又下饭

食材明细
主料:鹅腿一个
辅料:姜适量、蒜头适量、红葱头适量、
调料:油少许、酱油适量、米酒少许、冰糖少许


酱香鹅腿的做法步骤
1、准备:鹅腿清洗干净。

2、备:姜,蒜,红葱头。

3、用热水稍微烫一下鹅腿让鹅腿的皮更紧实。

4、热锅放油下姜,蒜头,红葱头爆香。

5、将鹅腿放入稍微的两面煎制一下下,然后放入酱油,米酒,冰糖。

6、适量的开水,中小火煮。

7、盖上盖子煮30分钟左右。

8、30分钟过去了,打开盖子色泽不错,鹅腿差不多是熟透的,可以用筷子插一下肉多的地方如果没血水渗出就是熟透了。

9、要令鹅腿上色更漂亮,用勺子将汤汁不停的淋在鹅腿上。

10、差不多五分钟后可以对比一下是不是色泽更红亮了,关火。

11、夹上盘中,稍微放凉。

12、斩件装盘,淋上酱汁即可上桌品尝。
13、成品图。

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