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竹笋炒腊肉好吃又下饭

2022-9-15 11:00| 发布者: 风情编辑2| 查看: 116| 评论: 0

摘要: 竹笋炒腊肉,是一道美食,主要制作材料有腊肉,竹笋。营养美味,老少皆宜。
竹笋炒腊肉

  竹笋是大自然给人类的礼物馈赠,竹笋的营养丰富,含膳食纤维高、低热量、是减肥养生的好食材。竹笋能凉拌、炒、煲汤、还能晒干。最喜欢常吃的还是竹笋炒腊肉,让腊肉的香融入到竹笋中,口口嫩香。

步骤1


新鲜的笋去壳,洗净,准备腊肉;PS:照片中笋不止500克

步骤2


笋切片、腊肉切片;

步骤3


清水煮沸,汆烫笋,捞出过冷水;
步骤4


热锅,倒油,小火煎腊肉至熟,起锅;
步骤5


蒜末煸香,倒入笋爆炒至八成熟;
步骤6


放入切好的辣椒、煎好的腊肉;
步骤7


放酱油、盐炒均即可。
步骤8


香辣可口,美味出锅

技巧:笋要挑选嫩的;2.笋汆烫可以去苦味;3.不吃辣椒的可以不放辣椒。

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