东莞宜人 发表于 2010-4-8 10:09

虾的种类

本帖最后由 东莞宜人 于 2010-4-8 11:33 编辑

虾分咸水海虾和淡水虾。海虾有龙虾、对虾，个头比较大、壳厚；淡水虾有河虾、草虾、小龙虾、对虾、明虾、基围虾、青虾（罗氏虾），我们常食的是淡水虾。前者壳厚而实肉，后者鲜美。各种虾有不同的风味，食用的时间也不同，比如第一种的河虾，即是大头虾，一般是冬季食用最佳，质地较实肉而脆嫩，味道鲜美。
http://www.chunqiushuicheng.cn/do/newsPicture/bx-15.jpg
河虾（大头虾）





http://www.imagewa.com/PhotoPreview/237/237_12845.jpg
对虾（九节虾）

蓝哭猫 发表于 2010-4-8 10:16

对虾过敏者飘过

开心畅游天下 发表于 2010-4-8 10:17

白灼最原味

特雾迷情 发表于 2010-4-8 10:23

白灼最原味
开心畅游天下 发表于 2010-4-8 10:17 http://www.06681.com/bbs/images/common/back.gif


    最好是刚灼好上台就食。。。。。。。。。。

艾芷 发表于 2010-4-8 11:01

龙虾。@2

中山宜人 发表于 2010-4-8 11:02

...................仲有一种虾/大头虾?

旺旺餅乾 发表于 2010-4-8 11:18

@2我的最爱

且行且歌 发表于 2010-4-8 11:20

不敢吃虾，过敏啊！

梅花香自苦寒来 发表于 2010-4-8 11:28

我又中意食

东莞宜人 发表于 2010-4-8 11:29

龙虾。
艾芷 发表于 2010-4-8 11:01 http://www.06681.com/bbs/images/common/back.gif
其实龙虾最大，便不是最好食，肉质较粗。

文韬武略 发表于 2010-4-8 11:29

白灼的，如果有人撕开皮就可以。

碧盈 发表于 2010-4-8 11:34

#av%0001喜欢食虾噶！！！

某时某刻 发表于 2010-4-8 14:42

中意吃大头虾！

开心畅游天下 发表于 2010-4-8 14:56

其实龙虾最大，便不是最好食，肉质较粗。
东莞宜人 发表于 2010-4-8 11:29 http://www.06681.com/bbs/images/common/back.gif


   虾肉刺身，虾头、壳煲粥@2

东莞宜人 发表于 2010-4-8 15:08

虾肉刺身，虾头、壳煲粥
开心畅游天下 发表于 2010-4-8 14:56 http://www.06681.com/bbs/images/common/back.gif
识食之人！
页: [1] 2
查看完整版本: 虾的种类