口二土
发表于 2009-12-18 09:26
刚刚炒的时候先细火点出油再加大点火 一下大火猪肉都熟嗲点出油
南国玉都
发表于 2009-12-18 14:15
原帖由 某时某刻 于 2009-12-18 09:08 发表 http://www.06681.com/bbs/images/common/back.gif
我没用过电磁炉炒菜，觉得要不锅气大过头，要不就是没锅气！还有在深圳的猪肉又怎么能和家乡的猪肉比呢？这些饲料猪想炒出猪油真是好难！
晕，啥是锅气，俺是厨房菜鸟
屋企呢猪是喂稍水，麦皮的，深圳的就不知了lol.gif
南国玉都
发表于 2009-12-18 14:16
回复 16# 口二土 的帖子
又系有点道理喔，俺一般没耐性，都是先大火急于把水炒掉，再细火想慢慢炸下都矛用了
喝涼水
发表于 2009-12-18 14:26
南国玉都
发表于 2009-12-18 14:29
回复 19# 喝涼水 的帖子
我炒猪肉都矛放过油，挪奶，我矛在距身上炸干油都算好了。。
