葱香多层饼+苦瓜鸡蛋饼
昨晚在网上看到了这两样，今晚自己试下。葱香多层饼
做法
1.面粉、香葱、盐、料酒、姜、胡椒粉、榄菜。（）
2、面粉和成面团揉透揉匀
3.在面上撒入调好的馅（可按各人喜欢的口味调馅）
在面上画四刀
按以下步骤包叠
与小竹做邻居就好咧!@2 嗯，好香
我包叠的方法错了，可按下图这个序号来叠
包好后压平再煎。我忘了这一步。
能否煎熟，那就得看个人水平了。我煎得不是很好看，煎炸水平还有待练习。
味道还不错
口水下就算了 继续鸡蛋
材料以下：
将切好的苦瓜薄片放入容器内，加入一小匙盐，然后用手揉搓苦瓜薄片，使其苦汁逼出，过5分钟后再用清水
加入适量清水，加入盐，料酒，煮开后倒入苦瓜薄片，焯至变色后倒在滤网中，沥干水分
鸡蛋打散，加入盐，胡椒粉，料酒搅匀，再加入苦瓜薄片和红椒碎继续搅匀。
锅加热，加入适量油，晃动锅子，使锅底布上一层油即可，倒入苦瓜蛋液，用小火慢慢煎至底部凝固，翻面继续煎另一面，两面都煎至金黄就可以取出放在案板上，切小块装碟就可以了（最好用平底锅）
终于搞掂，洗白白去。 几过去吃 流着口水奔过 比一个更好听的名字巨“千层饼” lol.gif lol.gif 蛋那个煎得冇靓 讲真，我都未几识煎炸来噶。 原帖由 louson 于 2008-11-25 22:04 发表 http://www.06681.com/bbs/images/common/back.gif
几过去吃
去到嘘嗲？ 原帖由 围城 于 2008-11-25 22:25 发表 http://www.06681.com/bbs/images/common/back.gif
比一个更好听的名字巨“千层饼”
真系好听好多哦 小竹你隔离还有屋么？？我去那租来住，以后你有乜好食的就介绍下~~
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