一号 发表于 2014-9-5 16:31

白灼菜心 这种做法青菜好清甜

来源：大粤社区



【原材料】油菜心500克，蒜头2小个，蚝油1小勺，味极生抽适量。
【调味料】油、盐、白糖各适量。


【制作步骤】

1、油菜心冲洗干净后摘去老叶，切去一小部分菜头。
2、锅里加适量清水，烧开后加入适量的油。
3、把菜心全摆放进烧开的水里煮几分钟。（看菜心的大小定时间）
4、加入少量的盐就可以关火。
5、把灼好的菜心捞起控干水，用碟子摆放好。
6、用小碟准备好蚝油、味极生抽王，加适量的白糖拌匀。




7、蒜头剥衣后剁成蒜茸备用。
8、热锅下油，加入蒜茸爆香。
9、加入调好的蚝油和味极生抽王，再加适量的清水煮沸。
10、煮好的汤汁淋上摆放好的菜心即可食用。


美食小贴士：
1、挑选的菜心最好大小适中，根茎翠嫩生鲜，太老的菜心吃起来有渣，影响口感。
2、灼菜时水不用太多，刚浸过菜面即可。
3、煮的时间不要太长，看菜的粗细。一般几分钟就可以。



白狐狸 发表于 2014-9-5 16:35

{:soso_e102:}

囍囍 发表于 2014-9-5 17:16

{:soso_e124:}

小朋友友 发表于 2014-9-5 17:23

靓涡

倪唏 发表于 2014-9-5 17:29

很不错哟。{:soso_e113:}

五金模-陆生 发表于 2014-9-5 17:39

{:soso_e124:}

天若有情天 发表于 2014-9-5 17:40

倪唏 发表于 2014-9-5 17:29
很不错哟。

{:soso_e179:}{:soso_e179:}

997 发表于 2014-9-5 19:05

http://www.06681.com/discuss///mobcent//app/data/phiz/default/03.png试过白灼芥兰，，很不错！！！

撸丶大师 发表于 2014-9-5 21:40

白狐狸 发表于 2014-9-5 16:35


{:soso_e102:}

我爱陈静 发表于 2014-9-5 22:02

最好唔要酱油 斋花生油 {:soso_e113:}

风之颠1 发表于 2014-9-5 22:21

现在的菜心几靓都最好不要吃

河水湾又湾 发表于 2014-9-9 07:41

又学了一招

多啦梦 发表于 2014-9-9 16:15

都矛是自己整的，还有要是有机菜心才好吃的，，，

五月五 发表于 2014-9-9 17:32

睇到就想食咧

超级吃货 发表于 2014-9-10 20:48

给少少瘦肉做汤底仲好吃
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