社区 › 信宜美食 › 在秋葵最甜嫩的季节吃：美容保健佳品--秋葵鸡汤

一号 发表于 2014-8-7 16:41

在秋葵最甜嫩的季节吃：美容保健佳品--秋葵鸡汤

材料：秋葵7枝、土鸡1/2只、胡萝卜1条。
   调味料：盐2克、料酒5克、油少许、姜一小块、枸杞少许。

秋葵鸡汤的做法：
   1．准备好食材，鸡肉洗净后加少许盐、料酒腌制入味备用。
   2．秋葵洗净，置于案板上。
   3.用刀切去秋葵的蒂头，弃用。
   4．再将秋葵切成3厘米长均匀小段，胡萝卜也切成大块备用。
   5．腌制好的鸡肉放入瓷锅内，加入适量的水，放入姜片，枸杞，倒入胡萝卜块，细火慢炖2H。
   6．最后倒入秋葵煮10分钟，加入适量的盐油。喜欢喝浓汤的或者煮更长的时间。

温馨提示：
       1．秋葵里面的籽和胶液具有独特的保健功效，煮汤的时候，胶液都融解到汤中去，使汤的口感变得滑爽可口，别具特色。
       2．秋葵可以生食，但秋葵具有一种怪味，很多人不适应，所以煲汤的时候可适当煮长一点时间，使这种怪味在加热的过程中彻底消失。

五金模-陆生 发表于 2014-8-7 17:13

{:soso_e124:}

玉都知县 发表于 2014-8-7 17:25

{:soso_e124:}

信宜米粉 发表于 2014-8-7 19:02

{:soso_e102:}

997 发表于 2014-8-7 20:28

下次买几个来试试，，超市有卖，不贵！！！

女乃女马来了 发表于 2014-8-7 21:02

壮阳喔

逗逗龙 发表于 2014-8-7 21:30

秋葵是什么

天若有情天 发表于 2014-8-7 21:47

逗逗龙 发表于 2014-8-7 21:30
秋葵是什么

我也不明

无聊边缘 发表于 2014-8-7 22:03

{:soso_e173:}

黄瑶 发表于 2014-8-8 06:42

新闻上说秋葵的营养价值比人参还要高呢？不知道事实是不是也是这样啊？在深圳买来煲过几次汤，价格在7~10元一斤，那汤煲出来有一股淡淡的清香味，但感觉那口感不是很喜欢（粘粘的，好像那粥汤）。{:soso_e127:}

997 发表于 2014-8-8 08:52

天若有情天 发表于 2014-8-7 21:47
我也不明

有点像尖椒甘，表皮粗糙！！！

叛逆的心 发表于 2014-8-8 10:44

听说是植物伟哥

倪唏 发表于 2014-8-8 10:54

不知道好不好吃那个秋葵。

从开始到现在 发表于 2014-8-8 12:17

听说壮阳壮阳吗?

天若有情天 发表于 2014-8-8 15:46

怎么我都没见过的啊

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