@茂名街坊 猪肉价格缘何走高？相关部门解答来了→
近期市场猪肉价格涨幅较大有市民大叹“猪肉太贵啦”昨日，茂名晚报记者就我市近期生猪价格变动情况向市价格监测中心进行了解该中心专家就其形成原因、价格走势预测等进行了详尽回答01、生猪出场价格4月份开始反弹
今年我市生猪出场价格从4月份起持续小幅反弹，7月份中旬达到今年新高。今年4、5、6月份我市生猪平均出场价格分别为每500克7.05元、8.71元、9.13元；7月上半月全市生猪平均出场价格为每500克11.45元，比6月份价格上升25.41%。
02、7月上好排骨每500克均价31.4元
近期我市猪肉零售价格随着生猪出场价格持续小幅上涨而逐渐走高。今年4、5、6月份我市监测的四种猪肉（排骨、精瘦肉、有皮上肉、肋条肉）综合零售均价分别为每500克16.32元、16.37元、16.66元；7月上半月全市猪肉平均零售价格为每500克19.69元，比6月份价格上升18.19%。其中，7月上半月排骨均价为31.4元/500克，比6月份价格上升16.08%；精瘦肉均价为21.91元/500克，比6月份价格上升18.56%；有皮上肉均价为12.64元/500克，比6月份价格上升21.19%；肋条肉均价为12.83元/500克，比6月份价格上升20.24%。
主要原因：
暂停外省猪调入我省 屠宰企业收猪困难
一是由于前期大型养猪企业和中小散养户大量提前出栏生猪，以及今年5月1日起暂停省外屠宰用生猪调入我省，导致近期生猪出栏锐减，短期的生猪空档期形成。
二是近期屠宰企业虽有压低价格收猪意愿，但因养殖户延迟出栏导致生猪出栏量阶段性偏低，屠宰企业收猪难度增加。部分地区二次育肥现象陡增，也在一定程度上减少了当前生猪出栏量，给予市场支撑。
后期走势：短期仍存涨幅 后期价稳
7月份已经过半，短期内生猪价格仍或偏强运行。首先阶段性供应偏紧对价格仍有支撑，养殖端心态短期内依旧乐观。产能方面虽然大概率微增，但周期性拐点出现，去化程度接近底部已属共识，短期内仍或支撑价格继续上行。但与此同时仔猪补栏接近尾声，很难再次发挥“余热”。
二次育肥或将迎来集中出栏。夏季雨水多，且高温，生猪发生疫情的概率加大。此外，肥猪受欢迎程度减弱，压栏风险增加，养殖端议价话语权下降等，多为利空。因此月底之前价格仍有上行空间，但长期来看，夏日炎炎，传统淡季之下，终端销量依旧不足，猪价持续上涨可能性不大。
来源：茂名晚报
文字：黄楚凡洪志豪
图片：李颜东
编辑：冯小飞
初审：刘锋兰
终审：朱文军
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