给开心畅游天下的<<怎样煮西米才好吃又不糊呢？>>

贪睡的嘟嘟 · 发表于 2007-4-13 08:42

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1、准备2口锅，都烧上开水
2、开水下锅，煮5分钟，记住了5分钟哦！
3、捞出来放进凉水里面惊一下
4、再倒入另外一口烧好的开水锅里，继续煮，直到西米透明
5、加糖，各种水果，椰奶
一锅香喷喷，热腾腾的西米露就好了！

贪睡的嘟嘟 · 发表于 2007-4-13 08:44

别人的煮西米心得:

水烧开后加入西米搅拌，盖上盖子，待再沸腾5分钟后关火让西米焖20分钟
左右，把西米用冷水冲洗一遍，再跟1倍左右的清水一起盖上锅盖加热煮沸5分
钟，到西米里面的白色小粒开始发散成为稍大的粉白色粒的时候，就关火焖10来
分钟，西米就全部的透明可以食用了。

开心畅游天下 · 发表于 2007-4-13 10:40

谢谢你!改天试试

开心畅游天下 · 发表于 2007-4-13 10:43

我每次煮西米,糖水总是很稠的,不像糖水店那样清

贪睡的嘟嘟 · 发表于 2007-4-13 10:47

可能系少水吧，呵呵！

记得留碗俾我哦 /:se

开心畅游天下 · 发表于 2007-4-13 16:39

不是的

笑寒霜 · 发表于 2007-4-13 16:40

做多点就知道该怎么做了

开心畅游天下 · 发表于 2007-4-13 23:38

是的啊,我比较喜欢椰汁西米,所以一直在试怎样煮才煮得更好

贪睡的嘟嘟 · 发表于 2007-4-13 23:40

/:se我要

开心畅游天下 · 发表于 2007-4-14 10:14

没问题,夏天来了多喝点糖水

贪睡的嘟嘟 · 发表于 2007-4-14 12:19

好。。你动手我动口，怎样？/:love

开心畅游天下 · 发表于 2007-4-14 12:28

这不成问题

贪睡的嘟嘟 · 发表于 2007-4-14 12:34

/:43/:43耶~

Singing · 发表于 2007-4-14 12:44

偶路过的....呵

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