剁椒鱼头

贪睡的嘟嘟 · 发表于 2007-4-8 10:45

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剁椒鱼头

　　原料：胖头鱼头1个（2斤）、湖南特制剁椒适量、味精3克、红油10克、姜10克、葱8克、白萝卜片15克。

　　制法：将鱼头洗净，去鳃，去鳞，从鱼唇正中一劈为二。
　　将盐、味精均匀涂拌在鱼头上，腌制5分钟后将剁椒涂抹在鱼头上。在盘底放2-3片生姜和白萝卜片，将鱼头放上面，再在鱼身上搁切好的姜丝适量。
　　上锅蒸15分钟，出锅后，将葱花撒在鱼头上，浇熟油，然后再放锅里蒸2-3分钟，即可食用。

[ 本帖最后由贪睡的嘟嘟于 2007-4-8 10:49 编辑 ]

Singing · 发表于 2007-4-8 10:57

上次同一个朋友在步行街的"有米粥"那点过这个菜..

很辣..不过味道也挺OK的....

贪睡的嘟嘟 · 发表于 2007-4-8 10:59

/:10 我现在也在慢慢习惯吃什么都加点辣了...好香..好想吃..肚子叫了...哎..

snakelss · 发表于 2007-4-8 19:08

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在别处看到的,转一下 2007贺岁金曲《剁椒鱼头》 --狼啸

作者: snakelss 查看次数: 108 发表时间: 2006/12/18 21:46  【论坛浏览】

2007贺岁金曲《剁椒鱼头》 --狼啸

剁椒鱼头

词曲：穆真演唱：狼啸

我们都爱吃剁椒鱼头
幸福感停留了很久
你说女人真的容易满足
简单和快乐就足够

脑海浮现出剁椒鱼头
已经相隔太久
那时的滋味那时的甜美
此刻欲罢不休

剁椒鱼头短暂享受
一个鱼头被分成两头
默默关注并肩厮守
厚爱绵绵却无法拥有

剁椒鱼头充实满足
杯酒欢颜变成奢求
我的寂寞我的温柔
此刻的你会在哪里停留

你在哪里停留
我在这里守候
我们是剁椒鱼头无法相拥

你在哪里停留
我在这里守候
我们是剁椒鱼头无法相拥

下载歌曲及“剁椒鱼头”伴奏：http://www.happy369.com/djyt.html

歌手狼啸：
  歌坛阳光大男孩狼啸,有人说他的声音磁性，有人说他的声音性感，有人说他的声音忧郁，有人说他是真的男人，有人说他......你说呢？
  或许你能从狼啸带给你的《剁椒鱼头》中得到自己的答案......

歌曲 http://www.happy369.com/yy/djyt.mp3
伴奏 http://www.happy369.com/yy/djyt-bz.mp3

Singing · 发表于 2007-4-8 19:09

爽喔..有得吃..有得听...

笑寒霜 · 发表于 2007-4-10 06:32

这个好味道！
但不敢在家做！
要真做出来也就自己吃了！

Singing · 发表于 2007-4-10 08:34

为什么不敢在家做/???

笑寒霜 · 发表于 2007-4-10 10:07

辣味会熏坏人滴~

贪睡的嘟嘟 · 发表于 2007-4-10 10:11

对.呵呵..会把家人邻居都呛晕的

笑寒霜 · 发表于 2007-4-10 10:20

我平时做个炒尖椒都熏得人到处跑！:lol

贪睡的嘟嘟 · 发表于 2007-4-10 10:44

真得很难顶的,我在佛山时试过比隔离屋咯辣椒熏到我讲矛出声...喉咙沙哑咧几日!/:1

笑寒霜 · 发表于 2007-4-10 11:42

那你是不敢吃辣的

贪睡的嘟嘟 · 发表于 2007-4-10 11:52

/:love 现在喜欢吃辣的~~

Singing · 发表于 2007-4-10 20:38

今天才吃到辣的东西....

其实呢味应该不会呛到别人的.....

贪睡的嘟嘟 · 发表于 2007-4-10 20:41

炒辣椒时的味真的很呛人啊~~~

[美食分享] 剁椒鱼头

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