奥尔良烤翅配方

材料:
鸡中翅15个左右
1+1/2茶匙盐
1/2茶匙披萨草
1/2茶匙罗勒
1茶匙黑胡椒
1茶匙干芥末(没有可以不加)
4茶匙红辣椒粉
3个大蒜剁成蓉
1块老姜朵成蓉
2汤勺红酒或料酒(如果料很干,多一点也没关系,但不能太多)
1/2茶匙老抽
没有前三种香料的TX可以加五香粉代替
做法:
用牙签将鸡翅剌上小洞,并在背面顺着鸡翅的两根骨头,划一道.最好晾干水分
然后放入刚才混合了所有成分的大碗中,腌一四小时左右,中间要翻动一下,
将烤箱调至220摄氏度，
将鸡翅放在烤网上，放入烤箱中上层,下面一层放烤盘并盖上锡纸（可以防止烤箱被弄脏），
烤10分钟之后，(刷一些蒜水,将蒜打成蒜加少量的水)翻面再烤5-7分钟
取出,将蜂蜜和蕃茄酱按3/1的比例调和,刷到鸡翅上,再入烤箱两面各烤2-3分钟。




另:淘宝上有奥尔良烤翅烤翅配料售卖...

#av%0007 秘方你都知道？？？

收藏佐拉

矛识整sad.gif

恩砍刀了。

下次叫人整来试试噶#av%0023 #av%0023

好像刚才在DIY群里面看到有人发

#av%0025

超复杂~~~

好似几好食甘喔

我有好多肯德基优惠券，两对烤翅11蚊，省了6蚊，我最钟意食烤翅#av%0001

我去嘘稳贡多料头咯?

普通烧烤就可以了....工序太复杂不适合我这种懒人sweat.gif

真噶矛莴#av%0007