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[百姓话题] 又是一篇江XX下X站点餐极慢,服务极差的帖子,投诉不止一两次了,望正视!

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鱼有浓烟 发表于 2020-7-12 00:17 | 显示全部楼层 |阅读模式

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此事须加如下几点:
1、刚找到座位看到台面已收拾干净正想坐下,服务员一句话丢过来“等一下!”(语气恶劣)
2、等了8分钟左右还没见人来点菜
3、先付后食
5、等了15分钟,正常来说顾客问一下服务员菜什么时候上很平常(看准了哦,只是问一下,没有半点为难的意思),谁知还没说完似乎已经知道要说什么了,直接丢一句“我们这里规定不够半小时不可以催单!”
6、店里顾客不多
6、已经过了半个钟,再次催单(这次催单合情合理),结果这位服务员小姐姐直接沉默掉头就走,一句话都没有说,理解你不是后厨,但好歹安慰安慰一下下,就来一句”不好意思,我现在帮您催一下“做做样子也好啦!
7、于是半小时又过去了,此时谁会有心情去吃?

综合评述:
1、整件事情因为商家和店员缓慢反应,以先付后食和只要进来就不会走掉的客人来维持经营
2、不顾及点餐时间的掌控所造成的用餐体验影响,若是碰到真有事的顾客的话,你急还是不是,当然是急的,这是时间观念问题,谈不上体谅二字
3、不论常客与否,都不应这样来怠慢,若老板当你是常客的话,你点7块钱的快餐,他会给你炒8块钱的吗,有,极少;若你是老板的话,何不安抚一下(如加点茶水或是谈一下现在真况或说些谦意的话)来缓和气氛呢
4、不是钱多少的问题,而是出钱不是买时间来耽误也不是买气来呕,值还是不值。
5、只要花钱,都是消费,经商者嘴角说顾客就是上帝,但此事并没有体现出半个上帝的感受
6、钱难人,这种大度是完全不必的,就算真的要显示大度,还得看对象去
7、其实,消费者对于等菜时间都是零容忍,这跟排队还不一样,排队是要等有位子了,才能够进去。但是等菜的时候,消费者会觉得‘我已经进入餐厅坐下了,餐厅就必须马上来满足我的需求’。”基于消费者这样的需求,不少餐厅才慢慢出现了这样对于上菜时间的管控
8、顾客在乎的是时间长短、餐厅类型和等待过程被关注程度;商家,则需要关注营运效率和菜单设计;生意要在快速、准确、友善的基础上,平衡科学管理和服务的舒适氛围


有数据调查显示,能够接受上菜时间在10分钟内的消费者占22.4%,可以等10~20分钟为70.1%,而有耐性等20~30分钟者只有7.5%。显然,上菜的黄金速度是20分钟内。

微信图片_20200712000412.jpg

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活在废气中 发表于 2020-7-12 00:54 | 显示全部楼层
没去过不好评论,但个人观点,有时间就等,没时候给钱了,如果我等了半小时还不了,退钱,不退钱当她面打12315说他们不退钱,还等他半小时,人有时要恶点闹大点,但餐饮就怕事大
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无聊神 发表于 2020-7-12 03:14 | 显示全部楼层
直接说下一站吧。。。
林子大了什么鸟都有
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夏阳 发表于 2020-7-12 08:16 | 显示全部楼层
活在废气中 发表于 2020-7-12 00:54
没去过不好评论,但个人观点,有时间就等,没时候给钱了,如果我等了半小时还不了,退钱,不退钱当她面打12 ...

员工害死老板,现在的员工管你那么多,大不了不干
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搬砖能手 发表于 2020-7-12 09:16 | 显示全部楼层
活在废气中 发表于 2020-7-12 00:54
没去过不好评论,但个人观点,有时间就等,没时候给钱了,如果我等了半小时还不了,退钱,不退钱当她面打12 ...

千万别,除非明厨亮灶否则小心他们给你加快还加“料”
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搬砖能手 发表于 2020-7-12 09:16 | 显示全部楼层
活在废气中 发表于 2020-7-12 00:54
没去过不好评论,但个人观点,有时间就等,没时候给钱了,如果我等了半小时还不了,退钱,不退钱当她面打12 ...

千万别,除非明厨亮灶否则小心他们给你加“料”
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小时代 发表于 2020-7-12 16:51 | 显示全部楼层
他们明显现在请了一些学生的临时工,根本不懂这些
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