买大虾时，选直虾还是弯虾？老渔民透露：区别很大，别买错了

      大虾是家中最常见的食材之一，它的营养价值非常的高，含有虾青素、蛋白质、维生素、钙、等丰富的营养元素，经常吃可以有效地滋补身体，它不仅仅是营养丰富，味道也是极其鲜美，大虾的肉质和鱼一样的松软易消化，而且没有鱼的腥味和刺，很好入口，所以深受人们的喜爱。

      据渔民透露，直虾和弯虾的差别很大，千万别买错。

      首先我们在挑选大虾的时候，要先看一下虾身的完整度，品相好的冻虾，虾头、虾身、虾尾都是特别完整的，颜色鲜艳没有缺胳膊少腿的情况。

      再说一下弯虾和直虾的区别，身体弯曲的虾就是渔民刚打捞上来还是非常鲜活的状态时，就给它进行冷冻，由于活虾肌肉的收缩，冷冻出来的大虾就会呈现出弯曲的状态，这样的弯虾新鲜度很高。身体直立的虾是因为在给它进行冷冻之前这个虾就已经死去了，所以在购买时要选择弯曲的，完整度好的大虾。

      其次就是闻，虾的本身都带有一股正常的鲜味，但如果在挑选海鲜时闻到的是一股刺鼻的腥臭味，那就需要警惕了，这种虾要么就是被冷冻了好久，要么就是变质以后才进行冷冻的千万不要买，除了看和闻，我们也可以用手去摸一下它的肉质有没有弹性，还有新鲜的虾壳会很坚挺，不新鲜的虾，虾壳特别的软。

来源：信宜游乐

买新鲜虾就行