“粤菜师傅”，特色在“粤菜”，重点在“师傅”。因此信宜市“粤菜师傅”工程开展以来，既注重抓好培训菜式的质量，又注重人的培养。在特色菜的挖掘上，创新“粤菜师傅+全域旅游”就业创业模式，结合发展“一村一品”、“一镇一特色菜一故事”，大力推广乡村本土特色菜式，特色宴，打造一系列美食名品、美食名店、培育一大批粤菜师傅、粤菜名厨;在人的培养上，打造了以“‘粤菜师傅’工 ...
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