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[探店分享] “星”动来袭,信宜这个艺术馆要火!火!火!了!还有更劲爆消息~

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商家信息 发表于 2019-1-30 14:29 | 显示全部楼层 |阅读模式
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本帖最后由 商家信息 于 2019-1-30 14:29 编辑

万星烘焙艺术馆开启属于您的烘焙第一步 微信图片_20190130142526.gif

在上个星期,我们万星烘焙艺术馆开设了DIY蛋糕兴趣班,受到了大批小伙伴的追捧,在此感谢各位“星”粉们的大力支持。
但是!
我们有个更加劲爆的消息要公布
就是
我们万星烘焙艺术馆的裱花兴趣班、精品兴趣班开始接受报名啦!
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我们相信,只有舒适开阔的环境、专业的设备才能使烘焙更加得心应手,所以我们万星烘焙艺术馆从细微入手,环境的配置、器材的选用都精挑细选,为的就是能让更多烘焙爱好者能全身心投入到烘焙当中。
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我们相信,只有舒适开阔的环境、专业的设备才能使烘焙更加得心应手,所以我们万星烘焙艺术馆从细微入手,环境的配置、器材的选用都精挑细选,为的就是能让更多烘焙爱好者能全身心投入到烘焙当中。 微信图片_20190130142828.gif
在万星烘焙艺术馆,您可以邂逅到我们万星烘焙创始人红红老师与国内顶尖烘焙老师Momo老师。我们的红红老师曾获法国世界甜品冠军MOF Julien 朱利安先生指点,我们Momo老师也从事烘焙教学行业多年,拥有精湛的烘焙技术以及丰富的教学经验,因此,我们希望万星烘焙艺术馆能成为您烘焙道路上的基石!

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课程细节


裱花兴趣班

第一天:
生日蛋糕奶油的制作及花嘴的使用与组合
   A:植脂奶油的打法
   B:动物淡奶油的打法
   各种蛋糕花边款式的组合(花边的变化使用与组合)

第二天:
花卉的挤法(玫瑰、牡丹、旋转玫瑰、碎花等各种花卉

第三天:
奶油卡通蛋糕(节日情景蛋糕)
抹蛋糕胚:直角抹胚、半圆形蛋糕抹胚、心形蛋糕抹胚等
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精品兴趣班

第一天:
内容:戚风蛋糕(原味、红丝绒、巧克力)
海绵蛋糕、香橙蛋糕
烘焙原料的选购,烘焙工具及机械的选择,基础烘焙的技巧,蛋白的打发,面糊的抄拌手法和注意事项,蛋糕失败的原因。

第二天:
内容: 爆浆蛋糕(海盐芝士流心,香草流心,巧克力流心)、私房热门盒子蛋糕(原味水果盒子,海盐奥利奥)、鲜奶蛋糕卷
流心酱的制作与搭配不同的蛋糕坯,奶油的打发,组装的顺序,蛋糕卷的蛋白打发程度,卷制手法。

第三天:
内容:迷你4寸小蛋糕(海盐奥利奥,水果奶油)、千层蛋糕
小蛋糕的抹面手法,千层皮的煎制,如何煎制出薄如蝉翼的皮,蛋糕的组合,毛巾卷的组合,班戟的包制手法。

第四天:
内容:曲奇(原味曲奇,蔓越莓曲奇)、泡芙
如何分辨黄油的区别,黄油的打发,饼干烤制的注意要点,泡芙酥皮的制作,如何观察面糊的状态是否达到要求,夹馅的制作

第五天:
内容:手工冰淇淋 、雪媚娘(皮的制作,包制手法)
冰激凌蛋黄的制作要点,口味与搭配,雪媚娘的皮制作,如何保存,包制手法。

第六天:
内容:奶油蛋糕基础抹面,奶油蛋糕造型
蛋糕的组装与抹面,如何调色,奶油抹面与裱花的打发程度

第七天:
内容:淋面造型,渐变色抹面造型、淋面制作,巧克力淋面制作,金色淋面制作,玩偶的固定,以及配送注意事项

     学习烘焙基础知识,课堂讲解原理,让你学习过程中可以举一反三,让学员的技术真正的做到学以致用。
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我们万星烘焙艺术馆的课程都是经过专业老师的商讨制定的,所以零基础也可以学好的哦~,我们一直都希望能让更多人加入到烘焙这个行业,让烘焙不再让初学者望而止步,让我们砥砺前行,定制属于自己的烘焙之旅。
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联系方式:19927393568
地址:信宜市中兴五路五号(苏豪酒吧直入150米)


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