黑芝麻麻糬吐司

某时某刻 · 发表于 2010-6-28 12:16

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黑芝麻麻糬吐司：

材料：高筋面粉225克、麻糬面包预拌粉25克、细砂糖38克、盐3克、酵母3克、全蛋液25克、水125克、

黄油25克、黑芝麻20克

做法：

1、后油法，揉至面团可以拉出大片薄膜的完全阶段后，加入黑芝麻揉匀；放入容器里，盖上保鲜膜，进行基础

发酵；

2、发酵结束后，分割成3等份，滚圆松驰20分钟；

3、经两次擀卷后，排入吐司盒里，盖上保鲜膜，进行最后发酵至九分满；

4、烤箱预热180度；表面刷是全蛋液，入烤箱，上下火，中下层，30分钟。

黑芝麻麻

智聪 · 发表于 2010-6-28 12:25

饭后点心。。再来吃点。

snakels · 发表于 2010-6-28 12:32

不错嘛~

蓝哭猫 · 发表于 2010-6-28 12:58

可怜的我还没吃早餐#av%0029

路人2008 · 发表于 2010-6-28 13:02

好有诱惑性！

某时某刻 · 发表于 2010-6-28 16:10

饭后点心。。再来吃点。
智聪发表于 2010-6-28 12:25

怕你吃得太过饱啦！

开心畅游天下 · 发表于 2010-6-28 23:00

唉，无语了，我做出来的都是失败的啊

我来自旧街 · 发表于 2010-6-28 23:00

这个做早餐好啊···

[美食分享] 黑芝麻麻糬吐司