台湾卤肉

“对于爱吃肉的朋友们来说，这绝对是一道下饭利器。
煮肉的时候，整个屋子都散发着诱人的卤肉香气。经过半个小时的细火慢炖，肉质软烂，酱汁浓郁，汤汁拌饭简直就是一绝。”
用料
主料五花肉油菜(小)鸡蛋洋葱
辅料海鲜酱油一大勺生抽一小勺白糖一大勺八角桂皮干辣椒
台湾卤肉（快手版）的做法
1.
备好食材


2.
选用肥瘦均匀的五花肉

3.
小油菜焯水，五花肉切小块，冷水下锅去血水和多余的油脂

4.
热锅加入洋葱碎炒制金黄，加入焯好的五花肉翻炒制金黄，加入沸水

5.
改小火加入配料，鸡蛋，加入一勺料酒一大勺海鲜酱油

6.
加入一小勺生抽，焖制半盒小时，开盖加入鸡精，一大勺糖

7.
炒制上色

8.
大火炒制收汁~






来源美食杰