第一次炸扣肉

冬轻轻飘缈 · 发表于 2012-4-14 23:20

冬轻轻飘缈发表于 2012-4-14 23:16
记得多点做点新菜式，再在信宜广场摆摊让风情网友免费试吃带回家！！！！

加油！！！

换个用户名真难 · 发表于 2012-4-14 23:49

炸得好靓。不过，猪毛企栋栋好明显。。。。{:soso_e113:}

光茵子 · 发表于 2012-4-15 00:17

在浪费油，不过颜色挺好看的。

发表于 2012-4-15 00:53

173150291 发表于 2012-4-14 19:30
我姐夫是做扣肉的..曾经去帮手炸过一个月.. 之后每年过年那段时间都要去帮手..很累的..成块猪肉最少都有 ...

油也很讲究的... 我做过我明白.....我姐告诉我过年那段时间赚几万快,,,,,,

发表于 2012-4-15 10:54

173150291 发表于 2012-4-15 00:53
油也很讲究的... 我做过我明白.....我姐告诉我过年那段时间赚几万快,,,,,,

猪油........

喝涼水 · 发表于 2012-4-15 17:06

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某时某刻 · 发表于 2012-4-15 18:38

哗，你烧烤用多少调和油？这剩下的不只一点啊！{:soso_e127:}

发表于 2012-4-15 18:50

办酒需要扣肉的可以来找我..算便宜点...

玉都房奴 · 发表于 2012-4-15 18:59

炸扣肉时应该皮朝下，常翻动。你炸的还不够火候。摸盐之后要凉干水会炸得更好。

寂寞小子 · 发表于 2012-4-15 19:09

天啊！这么肥怎么吃啊！！我看到都饱两天...还有猪毛呢！虽然我不吃猪肉！！不过你做得不错噢..加油

大风歌 · 发表于 2012-4-15 19:21

要炸呈红黑色就要摸老抽，要炸到呈金黄色就要摸啤酒或醋。

不一般的 · 发表于 2012-4-15 19:23

扣肉是好吃，无奈油太贵，伤不起呀！

活力四少 · 发表于 2012-4-16 07:19

脆皮扣肉的就好食{:soso_e124:}

一匹狼 · 发表于 2012-4-16 13:17

得得地哦整两件过来

老白干 · 发表于 2012-4-16 13:38

摸醋炸噶扣肉正好睇好食

[美食分享] 第一次炸扣肉