| 北界一村民新屋入伙摆酒 有食药局镇府人现场指导 8月17日，北界镇明堂村北新队村民喜迎梁氏祖屋新屋入伙，设宴80桌进行庆祝。信宜市食药监局和北界镇政府对本次农村集体聚餐高度重视，专门成立联合工作组，由信宜市食药监局副局长林海、北界镇常务副镇长覃洪桥带领相关工作人员到现场进行指导。 [attach]757373[/attach] 在聚餐现场，工作组人员重点对加工场地卫生条件、餐具清洁消毒、食品原料采购查验、索证索票、厨师健康状况等进行监督检查，对宴席场所清洁、食品及原料存放、食品加工、食品留样等进行现场指导，并要求承办厨师在食品加工过程中要严格遵守操作规范，加强清洗消毒，对食品生熟分离，烧透煮熟。 [attach]757374[/attach] 参加聚餐的村民对工作组主动介入监督指导表示赞赏，称：“有政府帮忙把关食品安全，大家食得放心，食得开心！” 来源：幸福信宜美丽北界 资讯回顾： 食品安全管理进村级，农村集体聚餐 实行报告登记和分级指导制度 [attach]757375[/attach] 7月10日，市政府召开2017年食品安全暨农村集体聚餐管理工作会议，对2016年全市食品安全工作情况进行了总结，重点部署开展农村集体聚餐管理工作，全面推进农村集体聚餐报告登记制度和分级指导制度。副市长陈璋玲，市食品药品监督管理局局长阮惠林以及各镇政府（街道办事处）主要负责同志，市食品安全委员会成员单位领导出席了会议。 [attach]757376[/attach] 会议通报了前一阶段对全市19个镇街食品安全工作的考评情况，明确下一阶段将重点抓好农村集体聚餐管理工作以及创建省文明城市工作，将在全市建立农村集体聚餐报告登记制度和分级指导制度：1、对一次性就餐人数在100人以上（含100人）的农村集体聚餐实行报告登记制度。举办者应当在聚餐举办前3日以书面、短信等形式向本村协管员报告，并签订《广东省农村集体聚餐食品安全承诺书》。2、农村集体聚餐按规模大小实行分级指导，就餐人数在100人以上800人以下的由协管员进行现场指导；就餐人数800人以上的，报辖区食品药品监督管理所，由所派员进行现场指导；必要时报市食品药品监督管理局派员协助指导。并填写《广东省农村集体聚餐现场检查指导意见书》。3、《广东省农村集体聚餐食品安全登记表》由协管员每月装订成册，妥善保管，以备检查。 来源：玉都信息 |
