中秋节已经过去了第七天，近日，有市民称：在竹山中医院对出路边，还可以见到摆卖月饼的地滩，价格为8元2封。在这么高温天气，在路边爆晒这么长时间，难道月饼不怕变质的吗？ 对于市民的这种担心，风情网特意了解了一下资料，发现不同品牌的月饼的保质期不尽相同，保存期最长的90天，最短的只有十几天，还有的标着45天或者60天。业内人士介绍，因为烘焙后月饼仍保持一定的水分和油脂，因此保质期不能像饼干等脱水食品一样有很长的时间。保质期的长短受原料质量、生产环境、生产设备和包装技术等多种因素的制约，尤其是生产环境和包装材料对保质期的影响。裸装的月饼由于受到外界温度与湿度影响较大，保质期一般不会超过三周，一些如蛋黄、椰蓉馅心的月饼保质期仅10天左右。提醒消费者，尽量购买质量、信誉都有保证的名牌月饼，不要图便宜购买没有质量保证的街头月饼，而且在购买时要特别注意看有没有生产日期以及保质期等标志。 所以对于还在街头销售的月饼，建议能不买就不要买，毕竟按现在的气温来估计，这些月饼就算不过保质期也离保质期到期时间不远，以免吃坏了肚子。
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