茂名市全力支持旺同村评选“广东粤菜师傅名村”
美食、美景看不够，特色名村齐助力
昨天上午，茂名市人力资源和社会保障局、茂名市文化广电旅游体育局联合在东镇街道旺同村召开茂名市“粵菜师傅”工程助推乡村振兴现场会暨“广东粵菜师傅名村”评选宣传推广活动，进一步推进茂名市“粤菜师傅”工程助推乡村振兴工作，加大“广东粤菜师傅名村”评选活动宣传推广力度。
茂名市政协副主席、市委组织部副部长、市人力资源和社会保障局局长董晓璐和我市市委书记罗汉杰、副市长梁志毅以及茂名和我市人社、文广旅体、农业、市场监管等部门领导出席现场会。
现场会总结、交流了我市“粵菜师傅”工程助推乡村振兴工作经验，并借开展“广东粤菜师傅名村”（旺同村）评选的机会，进一步推进“粵菜师傅”工程，助力乡村振兴，为旺同村和其他美丽乡村网络投票作进一步发动。
在旺同村申报“广东粤菜师傅名村”宣传推广活动签名墙前，与会领导签名后，与观看“云端信宜”app直播的网友互动，为旺同村评选“广东粵菜师傅名村”点赞。
旺同村饮食文化氛围浓厚，素有“一把锅铲走天下”的传统习俗，厨师人才辈出。目前，全村有200多人从事厨师行业，是远近闻名的“粤菜师傅村”。旺同人能把自然界给予的馈赠转化为生活的点缀升华，五月艾酒、茶籽油、糯米醋，萃取植物精华，传统手工制作，是每家每户必备的农家“三件宝”。特色菜隔水蒸鸡、茶油香鸡、酿鱼扣、紫苏焖鸭，小吃木薯饼、煎小鱼、艾籺、煎豆腐、煎裹粽，甜品番薯糖、木薯糖、清补凉、莲子雪耳等更是旺同人餐桌上的佳肴，传承不衰。旺同人还将竹作为食材，融入到美食当中，开发出竹筒饭、竹筒蒸蛋、竹筒酒、竹笋等一系列菜式。茂名市和我市全力支持旺同村参与第二届 “广东粤菜师傅名村”评选。
活动现场的旺同特色美食汇，汇集了旺同村的特色农产品。风味独特的鸡屎藤籺，浓香可口的黄金粽……一道又一道的美味吸引了众多市民前来品赏。大家一边吃一边赞，为旺同村呐喊助威。
董晓璐、罗汉杰一行饶有兴趣地参观了旺同村饮食文化展馆和特色美食汇。董晓璐充分肯定了我市主动作为，在茂名市推进“粤菜师傅”工程工作中起到了先锋带头作用，大大提升了茂名“粤菜师傅”的影响力和知名度。她希望我市再接再厉，继续带动茂名市“粤菜师傅”工程工作走在全省前列。
目前，正在进行第二届“广东十大美丽乡村”“广东美丽乡村精品线路”“广东特色名村”系列评选活动，截至12日中午，我市旺同村以超过76万票排名全省“特色名村”第一。董晓璐希望大家要集中力量，继续积极宣传发动投票，希望旺同村以此为契机，按照“粤菜师傅名村”建设标准，补全短板，真抓实干，建设成为名副其实的名村。
罗汉杰表示
自“粤菜师傅”工程开展以来，我市已建成10条乡村特色美食线路，将信宜的美食融入旅游文化产业中。旺同村以此为契机，推进实施“粤菜师傅+农业+旅游”行动，深入挖掘农村自然禀赋，发挥信宜农业和旅游资源优势，带动优质食材基地建设，促进农村产业兴旺，推动乡村旅游发展。接下来，我市将以“粤菜师傅”工程为引领，培养优秀技能人才，打造“粤西广府菜”品牌，推动信宜饮食文化传承与发展。要以“粤菜师傅”工程为纽带，培育乡村新动能，推动产业融合发展，助力信宜乡村振兴。市委、市政府及有关部门将大力支持信宜旺同村打造“广东粤菜师傅名村”。
来源：市融媒体中心
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