某时某刻 发表于 2010-7-5 08:36

奶酥小甜包




奶香小甜包：

材料：高筋面粉200克、细砂糖30克、酵母3克、盐3克、蛋40克、淡奶油40克、牛奶70克、黄油40克

做法：
1、后油法，揉至扩展阶段的面团，放入容器，盖上保鲜膜，进行基础发酵；

2、发酵结束后，分割成50克/个，滚圆后松驰15分钟；

3、松驰后再排气整成圆形；放入硅胶杯里，盖上保鲜膜，进行最后发酵；

4、烤箱预热180度；表面刷上蛋液，撒上香酥粒；放入烤箱，中下层，上下火，15分钟即可出炉。


且行且歌 发表于 2010-7-5 08:49

做早餐一流!lol.gif

智聪 发表于 2010-7-5 08:57

几天没早餐吃，终于有早餐吃了。

酷宝宝 发表于 2010-7-5 09:17

@2 好想学，这个月本来要买个烤炉的款式都看好

不过给捐款扣了，又要等到下个月了。#av%135

开心畅游天下 发表于 2010-7-5 09:54

我打包走了

某时某刻 发表于 2010-7-5 10:46

好想学，这个月本来要买个烤炉的款式都看好

不过给捐款扣了，又要等到下个月了。
酷宝宝 发表于 2010-7-5 09:17 http://www.06681.com/bbs/images/common/back.gif


       这个款太小了，大概只有十几升吧！如果价钱差不多买一个长帝烤箱25B，25升或CKF—25B，28升，300块都不用，很实用！

灰姑娘 发表于 2010-7-5 16:46

烤箱那么便宜呀。你家用的也是长帝烤箱吗？其实有很多食材在信宜是找不到的。真的好头疼。#av%149

某时某刻 发表于 2010-7-5 20:01

烤箱那么便宜呀。你家用的也是长帝烤箱吗？其实有很多食材在信宜是找不到的。真的好头疼。
灰姑娘 发表于 2010-7-5 16:46 http://www.06681.com/bbs/images/common/back.gif


         是的，我家也是用长帝烤箱，07年买的，才238块！食材方面唯有在网购想喽！

snakels 发表于 2010-7-5 21:36

很好看~ @2
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