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某时某刻 发表于 2010-6-15 16:12

巧克力芝士蛋糕

本帖最后由 某时某刻 于 2010-6-15 16:14 编辑




巧克力芝士蛋糕：

材料：奶油奶酪200克、细砂糖80克、动物性鲜奶油150克、全蛋2只、低筋面粉20克、可可粉20克、
      巧克力豆20克

做法：
1、慕斯圈用锡纸包好，中间再垫上一张烤盘纸备用；

2、奶油奶酪室温软化后，加入细砂糖，隔水加热，用打蛋器搅拌至奶酪呈无颗粒的光滑状；

3、离开热水，加入动物性鲜奶油，拌匀；分次加入全蛋，拌匀；

4、将低筋面粉和可可粉混合筛入，拌匀成均匀的芝士糊；

5、加入巧克力豆，改用刮刀搅拌均匀，倒入模具里，表面抹平；

6、烤箱预热后，烤盘里倒入一杯热水，放上烤模，上下火，180度，烘烤30—40分钟；

7、放凉后再脱模。

灰姑娘 发表于 2010-6-15 16:42

这个蛋糕有没有算过要用多少时间去做?@21

开心畅游天下 发表于 2010-6-15 21:04

我又要

snakels 发表于 2010-6-16 13:05

我又要

某时某刻 发表于 2010-6-16 15:10

这个蛋糕有没有算过要用多少时间去做?
灰姑娘 发表于 2010-6-15 16:42 http://www.06681.com/bbs/images/common/back.gif


      上面有写时间啊！

某时某刻 发表于 2010-6-16 15:11

我又要
开心畅游天下 发表于 2010-6-15 21:04 http://www.06681.com/bbs/images/common/back.gif


      来吧，分你一块！

某时某刻 发表于 2010-6-16 15:12

我又要
snakelss 发表于 2010-6-16 13:05 http://www.06681.com/bbs/images/common/back.gif


      好，也分你一块！

蓝蓝的天 发表于 2010-6-16 23:05

羡慕樓主，會做甘多吃的。

某时某刻 发表于 2010-6-16 23:16

羡慕樓主，會做甘多吃的。
蓝蓝的天 发表于 2010-6-16 23:05 http://www.06681.com/bbs/images/common/back.gif


         别太羡慕，有时多吃了也怕胖啊！sweat.gif

蓝蓝的天 发表于 2010-6-17 21:37

回复 9# 某时某刻


    不會啊。呵呵……有得吃點會怕肥，只是怕上火（熱氣），不敢吃呢

某时某刻 发表于 2010-6-17 23:57

回复某时某刻


    不會啊。呵呵……有得吃點會怕肥，只是怕上火（熱氣），不敢吃呢
蓝蓝的天 发表于 2010-6-17 21:37 http://www.06681.com/bbs/images/common/back.gif


      也是的，易上火！不过我有时做好多数都是送给儿子的老师，她们肥好过我肥啊！lol.gif

我来自旧街 发表于 2010-6-18 00:55

下次做个夹层的士多卑利蛋糕吧

某时某刻 发表于 2010-6-18 07:27

下次做个夹层的士多卑利蛋糕吧
我来自旧街 发表于 2010-6-18 00:55 http://www.06681.com/bbs/images/common/back.gif


         呵呵。。。有兴趣到呢度睇下http://blog.sina.com.cn/s/blog_5f5b70530100h59s.html，呢个系我噶美食Blog！而且而家唔系士多卑梨噶季节。

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