乞儿鸡《简化版》
周末，休息，想吃肉，最近油水不够，怎么办？二师兄那么贵贵贵，忽然想起，马上行动！三黄鸡1只，清理洗净，搞好调料，给它全身按摩10分钟，再全身刷一道酱料和芝麻油，鸡肚塞进辅料《我弄了些香菇、洋葱、五花肉丁、花椒、八角、姜葱蒜、青椒丝》，然后冷藏腌制一个上午。
下午2点，拿出腌制的鸡，捞起清水泡好的荷叶，放鸡进行第一道包裹，可惜没有猪网油，不然包裹荷叶前鸡身包一道猪网油就更好了。2张荷叶包好，再上锡纸包裹，包好之后，打开微波炉预热到220度左右，放鸡进炉，再热1个小时左右，成品出炉。打开之后，色香味俱在，就是烤的时间可能长了点，肉的酥滑感不够完美。
要是在老家就好了，提前1天用土炮白酒搅黄泥晒杀菌，然后荷叶外层就裹酒泥，挖个坑，烧一层柴火做炭火垫底，然后摆鸡旺柴火烧10来分钟，改小柴火焖烧1.5-2小时，肯定比这微波炉强N倍！
你们喜欢做这个吗？厌倦了家庭炒鸡、炖鸡，简化版的也许也会别有味道噢，家里现在小孩没上学，还可以参与进来一起做，爱的味道别有一番在心头{:1_300:}
信宜有无人做这个卖呢？信宜有消费市场吗？{:1_300:}玩泥蚌，做乞儿鸡{:1_300:}
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