社区 › 信宜美食 › 甜点——海绵草莓卷

某时某刻 发表于 2010-5-12 11:09

甜点——海绵草莓卷

海绵草莓卷：

材料：鸡蛋2个、糖50克、低筋面粉40克、玉米淀粉10克、
      糖粉适量、鲜奶油200克、糖20克、草莓适量

做法：
1、鸡蛋分开蛋白和蛋黄；烤盘铺上烤盘纸；烤箱预热180度；

2、蛋白分次加入糖打发至八、九分发；加入蛋黄用电动打蛋器再打发30秒左右；

3、一次性筛入低粉和玉米淀粉，翻拌均匀，注意不要消泡了；

4、把拌好的面糊装入装有圆平口花嘴的裱花袋里；在烤盘上挤出条状面糊，筛上两次糖粉；

5、放入烤箱，180度，烘烤13分钟左右至表面呈金黄色，出炉冷却备用；

6、鲜奶油加糖打发，草莓洗干净擦干水份，草莓尖尖切掉一点；

7、蛋糕片平的一面抹上一层鲜奶油，摆放好草莓，卷起，放入冰箱里冷藏半小时后再切块享用。

智聪 发表于 2010-5-12 11:38

看楼主那么多美食，觉得楼主比较喜欢做点心、蛋糕之类的食品。

智聪 发表于 2010-5-12 11:39

肚子饿了，吃饭去。

814906 发表于 2010-5-12 11:48

抹下口水正@2

某时某刻 发表于 2010-5-12 12:16

看楼主那么多美食，觉得楼主比较喜欢做点心、蛋糕之类的食品。
智聪 发表于 2010-5-12 11:38 http://www.06681.com/bbs/images/common/back.gif


    是呀，这些都是我的最爱啊！

某时某刻 发表于 2010-5-12 12:18

肚子饿了，吃饭去。
智聪 发表于 2010-5-12 11:39 http://www.06681.com/bbs/images/common/back.gif


      那么快就可以吃饭了？

某时某刻 发表于 2010-5-12 12:19

本帖最后由 某时某刻 于 2010-5-12 12:21 编辑

抹下口水正
814906 发表于 2010-5-12 11:48 http://www.06681.com/bbs/images/common/back.gif


       哈哈。 。 。。怕是连口水都来不及擦啊！lol.gif

智聪 发表于 2010-5-12 12:55

回复 5# 某时某刻


    看你的头像，是你们一家四口吗？

好像是双胞胎哦，好幸福的一家啊。。

某时某刻 发表于 2010-5-12 14:51

回复某时某刻


    看你的头像，是你们一家四口吗？

好像是双胞胎哦，好幸福的一家啊。。
智聪 发表于 2010-5-12 12:55 http://www.06681.com/bbs/images/common/back.gif


    不是双胞胎，一个哥哥一个弟弟，刚好相差三年！

开心畅游天下 发表于 2010-5-13 09:39

我想吃

某时某刻 发表于 2010-5-13 11:18

我想吃
开心畅游天下 发表于 2010-5-13 09:39 http://www.06681.com/bbs/images/common/back.gif


       呵呵。。。赶快留意一下信宜还有没有草莓，草莓装饰蛋糕最漂亮了！

艾芷 发表于 2010-5-13 16:37

很喜欢这个啊。@2

北极星的眼泪 发表于 2010-5-13 18:29

我中意#av%16

某时某刻 发表于 2010-5-14 09:30

很喜欢这个啊。
艾芷 发表于 2010-5-13 16:37 http://www.06681.com/bbs/images/common/back.gif


         哈哈。。。喜欢吃的话也要等等等喽，等我暑假回去再做给你吃~

某时某刻 发表于 2010-5-14 09:31

我中意
北极星的眼泪 发表于 2010-5-13 18:29 http://www.06681.com/bbs/images/common/back.gif


       现在的草莓好贵啊，有点不舍得买来吃了！

查看完整版本: 甜点——海绵草莓卷