某时某刻 发表于 2010-5-10 08:33

蓝莓芝士蛋糕




      这个是在结婚纪念日“幸福小花”后不久做的，都差不多把它给忘了。买了一盒蓝莓没怎么用，放在冰箱又怕它坏了，赶紧翻翻有什么可以做的，于是这个“蓝莓芝士蛋糕”就诞生了！


蓝莓芝士蛋糕：（乳酪蛋糕模1个）

材料：奶油奶酪150克、低筋面粉13克、玉米淀粉17克、牛奶17ml、柠檬汁10ml、糖粉17克、蛋黄2个
      蛋白2个、细砂糖45克、新鲜蓝莓70克（蓝莓干或蓝莓酱也可以0

做法：
1、奶油奶酪室温软化后，隔热水拌至顺滑；加入牛奶，拌匀；加入柠檬汁，拌匀；加入蛋黄，拌匀；

2、筛入低粉、玉米淀粉、糖粉，拌匀成芝士糊；

3、蛋白分三次加入细砂糖打至湿性发泡；

4、分次拌入芝士糊中，成为芝士蛋糕糊；

5、新鲜蓝莓洗净擦干水分，在表面扑上一层低粉，筛掉多余的面粉后加入到蛋糕糊中，轻拌几下；

6、倒入模子里，轻嗑几下；用蒸烤方式，150度，烤1个小时即可。




灰姑娘 发表于 2010-5-10 10:04

口水直流。不能吃。望梅止渴！你的很有心思却做蛋糕哩！

某时某刻 发表于 2010-5-10 10:23

口水直流。不能吃。望梅止渴！你的很有心思却做蛋糕哩！
灰姑娘 发表于 2010-5-10 10:04 http://www.06681.com/bbs/images/common/back.gif


       我的兴趣，没办法！迷上了也爱上了！

814906 发表于 2010-5-10 10:55

口水噱的一声就留咧，诱人

什厶 发表于 2010-5-10 11:05

我喜欢#av%15

好唏嘘 发表于 2010-5-10 11:09

好劲窝!!

天若依晴 发表于 2010-5-10 11:55

@2蓝莓

珊珊来迟 发表于 2010-5-10 11:58

太有心思了!太有耐性了!好厉害!

开心畅游天下 发表于 2010-5-10 15:25

#av%142好漂亮的蛋糕哦

文艳 发表于 2010-5-10 15:27

天啦，草莓和芝士都是我最爱好

笑颜如花 发表于 2010-5-10 15:29

很希望可以尝尝

某时某刻 发表于 2010-5-10 15:40

口水噱的一声就留咧，诱人
814906 发表于 2010-5-10 10:55 http://www.06681.com/bbs/images/common/back.gif


       稳野接到哦！lol.gif

某时某刻 发表于 2010-5-10 15:40

我喜欢
什厶 发表于 2010-5-10 11:05 http://www.06681.com/bbs/images/common/back.gif


      请你食！

某时某刻 发表于 2010-5-10 15:41

好劲窝!!
好唏嘘 发表于 2010-5-10 11:09 http://www.06681.com/bbs/images/common/back.gif


      过奖！

什厶 发表于 2010-5-10 15:42

回复 13# 某时某刻


    #av%0007 谢谢。。。
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