天若依晴 发表于 2010-4-20 09:38

关于老婆饼的问题

我想问个问题，老婆饼应该是指老婆做的饼还是做给老婆吃的饼呀？#av%0008

啃着地瓜数星星 发表于 2010-4-20 09:39

吃得多,未考究过.

杏福一生 发表于 2010-4-20 10:39

老婆饼的历史

　　相传，元未明初期间，元朝的统治者不断向人民收取各种名目繁杂的赋税，人民被压迫被掠夺得很严重，全国各地的起义络绎不绝，其中最具代表的一支队伍是朱元璋统领的起义军，朱元璋的妻子马氏是个非常聪明的人，在起义初期，因为当时战火纷纷，粮食常常不够用，军队还须东跑西走地打仗，为了方便军士携带干粮，于是马氏想出了用小麦、冬瓜等可以吃的的东西和在一起，磨成粉，做成了饼，分发给军士，不但方便携带，而且还可以随时随地吃，对行军打仗起到了极大的帮助。由于这样乱七八糟加在一起的东西做出来的饼比较难吃，于是聪明的人们就在这种饼的基础上更新方法，最后人们发现用糖冬瓜、小麦粉、糕粉、饴糖、芝麻等原料做馅做出来的饼非常好吃，甘香可口，这就是了老婆饼的始祖了。
　　老婆饼还有一个美丽的传说。以前有一对恩爱夫妻，媳妇甘愿卖身为家翁治病。失去妻子的丈夫并没气馁，努力研制出一款味道奇佳的饼，最终以卖饼赚钱赎回妻子，重新过上幸福生活。这款美食制法流传至今，被称为“老婆饼”。
　　在经历了无数个年代，直到上个世纪初，老婆饼一直只有单一的品种。直到礼记饼家的创立，才将老婆饼进一步地扩大和发展，在经历了将近一个世纪的时间洗礼，礼记饼家已经从小店铺仔变成了今天驰名中外的百年老字号，老婆饼也从单一的产品变成了现在的二十多种品种，上百个制作方法，数十种不同口味的老婆饼，其中低糖老婆饼是老婆饼中最具有代表性的一种，冬瓜的味道，椰蓉口感、都非常好。而礼记饼家生产的“澳门特色老婆饼”凭着传统的手工工艺，古法秘制，结合现代的先进生产工艺，已成为祖国大陆、港澳台、欧美等国家地区久负盛名的特色产品！
　　
礼记老婆饼 点击查看大图
　　和“老婆饼”相对应的还有一种饼叫做“老公饼”，它们在形状上稍有差异，吃起来味道别具风格。老公饼馅心以椒盐味为主。“老婆饼”形状小巧，口感细腻，一粒粒的芝麻吃完后还觉得唇齿留香，真的犹如小女人一般细致周到。“老公饼”形状则稍大，味道和面包有点相似，倒有点像个大大咧咧的大男人。
　　老婆饼皮薄馅厚，馅心滋润软滑、味道甜而不腻，确实是一道不错的点心，但它最吸引人的地方还在于它那温馨的名字和那段感人至深的传说。单身的男士如果每天吃上一个甜美的老婆饼，肯定会增加早日找到另一半的决心；而恋爱中的男女则可以利用老婆饼来营造气氛，说不定就会让感情突飞猛进呢，如果是你亲手制作的，那成功的机会肯定会大得多哦。

天若依晴 发表于 2010-4-20 10:42

老婆做的饼?做给老婆的饼?#av%0018

gampsl 发表于 2010-4-20 10:45

绿豆饼罢了，,起个好听的名字,就可以起死回生,,,,,

杏福一生 发表于 2010-4-20 11:02

老婆做的饼?做给老婆的饼?
天若依晴 发表于 2010-4-20 10:42 AM http://www.06681.com/bbs/images/common/back.gif


   老公饼才是做给老婆的饼

天若依晴 发表于 2010-4-20 11:57

回复 6# 杏福一生


    那老婆饼是老婆做给老公的??

杏福一生 发表于 2010-4-20 12:06

回复杏福一生


    那老婆饼是老婆做给老公的??
天若依晴 发表于 2010-4-20 11:57 AM http://www.06681.com/bbs/images/common/back.gif


   估计是吧

无可李逾 发表于 2010-4-20 12:46

搞不清楚!

潘师 发表于 2010-4-20 13:24

有得食仲咁多野讲

snakels 发表于 2010-4-20 19:33

还有一钟盲公饼,我觉得不错哦

天若依晴 发表于 2010-4-21 08:07

回复 11# snakelss


   没听说过哦#av%149

斑斓四季 发表于 2010-4-25 08:56

没记错的话系做给老婆吃的
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