某时某刻
发表于 2010-3-25 13:01
桑葚小慕斯蛋糕：
材料：桑葚100克、糖15克、鱼胶粉8克、动物性鲜奶油150克、白兰地少许、蛋糕片适量
做法：
１、桑葚洗干净，放入搅拌器里打成桑葚果汁；
2、把桑葚果汁倒入小锅里，视它的甜度加少量的细砂糖，小火加热；
3、鱼胶粉用少量水泡软，加入桑葚果汁里，加热至鱼胶粉溶化，关火放凉；
4、动物性鲜奶油加少许白兰地酒，打至七到八分发，拌入到桑葚果汁里；
5、模具底垫上一片蛋糕片，倒入桑葚慕斯糊，放入冰箱里冷藏凝固即可。
开心畅游天下
发表于 2010-3-25 16:00
回复 31# 某时某刻
好想吃哦
艾芷
发表于 2010-3-25 16:31
@21哦，靓啊，好快我又可以学习一下了。@21
某时某刻
发表于 2010-3-25 17:18
回复某时某刻
好想吃哦
开心畅游天下 发表于 2010-3-25 16:00 http://www.06681.com/bbs/images/common/back.gif
用桑葚来做个戚风蛋糕！桑葚打成汁，用桑葚汁来代替牛奶的份量，就可以做一个桑葚戚风蛋糕了。
某时某刻
发表于 2010-3-25 17:19
哦，靓啊，好快我又可以学习一下了。
艾芷 发表于 2010-3-25 16:31 http://www.06681.com/bbs/images/common/back.gif
那你又败东西了，鲜奶油你没有买到！lol.gif
蓝哭猫
发表于 2010-3-25 17:22
收徒弟吗？
某时某刻
发表于 2010-3-25 17:29
收徒弟吗？
蓝哭猫 发表于 2010-3-25 17:22 http://www.06681.com/bbs/images/common/back.gif
别说收徒弟，只要你想做，我都会教你！
蓝哭猫
发表于 2010-3-25 17:30
回复 37# 某时某刻
那你什么时候可以教我呀？我好想学哦...
某时某刻
发表于 2010-3-25 18:01
在这里学就行了，我连过程都拍下来了。
某时某刻
发表于 2010-3-25 18:02
回复 38# 蓝哭猫
开心畅游天下和艾芷都是这样跟我学的，她们都买好烤箱和材料了。
snakels
发表于 2010-3-25 23:01
比D我食食嘛 #av%0019
清越
发表于 2010-3-25 23:26
我想长住你家@16
某时某刻
发表于 2010-3-25 23:42
比D我食食嘛
snakelss 发表于 2010-3-25 23:01 http://www.06681.com/bbs/images/common/back.gif
野，有稀客来了！别跟我客气哈！lol.gif
某时某刻
发表于 2010-3-25 23:43
我想长住你家
清越 发表于 2010-3-25 23:26 http://www.06681.com/bbs/images/common/back.gif
第二个稀客！lol.gif 矛使长住噶，我打包快递俾你！
某时某刻
发表于 2010-3-26 09:58
本帖最后由 某时某刻 于 2010-3-26 10:02 编辑
西式芥末烧春鸡：
材料：光鸡1只、盐水1升、黑胡椒粉5克、橄榄油1大匙、法式芥末4大匙、盐5克、干葱头3粒、蒜头4瓣
土豆、洋葱各适量
做法：
1、光鸡洗干净，用盐水浸泡24小时，捞起沥水备用；
2、干葱头、蒜头拍烂剁成蓉，放在碗里备用；
3、土豆去皮切片；洋葱切小块；烤盘里垫上锡纸，铺上土豆片和洋葱；
4、在葱蒜蓉里加入黑胡椒粉、橄榄油、芥末、盐，拌匀成为酱汁；
5、把拌好的酱汁涂抹在光鸡上，然后给鸡来个“马杀鸡”十分钟左右；
6、烤箱预热200度；用烤叉把鸡固定好；把铺了土豆片的烤盘放在最底下那层
7、把鸡放入烤箱的转动轴上，200度，上火转动，50分钟
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