润肺清热佳品~~~枸杞银耳炖雪梨盅
本帖最后由 三号 于 2017-5-15 17:38 编辑润肺清热佳品~~~枸杞银耳炖雪梨盅
“平时吃了很多煎炸油腻的东西，要吃个雪梨压压火，滋润一下。
梨润肺清热，生津止渴，与冰糖同用，增强润沛止咳作用，可治疗小儿肺燥咳嗽、干咳无痰、唇干咽干等症。雪梨可以滋阴润肺，养胃生津、祛痰止咳，对咽喉有较好的养护作用；而且梨中较多糖类物质和多种维生素，容易被人体吸收。”
主料：雪梨2个 银耳半朵
辅料：冰糖少许 枸杞5克
1.准备食材
2.银耳泡发备用
3.雪梨顶部切开，用勺子把芯挖出
4.雪梨放入容器里面，塞入银耳，冰糖，水开后上锅中小火蒸30分钟左右
5.蒸好之后枸杞放进去，焖个5分钟
烹饪技巧
1.梨子看大小决定时间
2.喜欢软糯一点的炖久点，火一定不能大
来源：美食杰
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