贪睡的嘟嘟 发表于 2007-4-19 09:31

《糖醋青鱼》与《 泰式煎鱼》

《糖醋青鱼》的做法：先洗净然后用盐，胡椒粉腌制30分钟左右（时间长点更好），下锅煎之前抹上生粉（这样不会粘
锅），爆香姜，然后煎至二面金黄，喷上料酒，生抽，香醋和小小的番茄酱，加水焖煮至鱼熟，收汁装盘，最后切蒜丝放鱼上，大功
告成。
《 泰式煎鱼》的做法：先煎鱼用盐，胡椒粉腌制30分钟左右（时间长点更好），紫橄榄菜切丝摆盘，柠檬半个炸汁，用面粉和
生粉调成糊状，将鱼生裹上，随后煎至二面金黄（火不要太大，因为会造成外焦里还不熟），利用锅中底油爆香蒜头，加鱼卤
，柠檬汁，白醋，红椒粒，少许砂糖和水淀粉做成汁，淋上鱼，ok。
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snakelss 发表于 2007-4-19 09:33

:L   又发这些来引诱我~~~~

我饿~~~~~

贪睡的嘟嘟 发表于 2007-4-19 09:36

原帖由 snakelss 于 2007-4-19 09:33 发表 http://www.06681.com/images/common/back.gif
:L   又发这些来引诱我~~~~

我饿~~~~~

:P:lol /;P

我不饿
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