没有烤箱都可以做蛋糕 你可以知道？
[*]http://i3.meishichina.com/attachment/recipe/201006/p320_201006191407338.jpg
http://static.meishichina.com/res/num/1.png
打鸡蛋用的容器洗净 擦干 不能有水
[*]http://i3.meishichina.com/attachment/recipe/201006/p320_201006191408430.jpg
http://static.meishichina.com/res/num/2.png
蛋黄蛋清分离 （蛋清绝对不能混有蛋黄）
[*]http://i3.meishichina.com/attachment/recipe/201006/p320_201006191411006.jpg
http://static.meishichina.com/res/num/3.png
蛋清里加一点点的盐 和一勺糖 用打蛋器顺一个方向继续不停地打
[*]http://i3.meishichina.com/attachment/recipe/201006/p320_201006191412234.jpg
http://static.meishichina.com/res/num/4.png
打到这种状态时 再加一勺白糖 继续打 打至奶油状
[*]http://i3.meishichina.com/attachment/recipe/201006/p320_201006191413502.jpg
http://static.meishichina.com/res/num/5.png
直到打蛋器或者筷子可以在碗里立起来 容器倒扣蛋白不会掉下来就可以了
[*]http://i3.meishichina.com/attachment/recipe/201006/p320_201006191417549.jpg
http://static.meishichina.com/res/num/6.png
另取一容器 加入4大勺面粉 4勺白糖 12勺牛奶 以及前面分离出来的4个蛋黄 搅匀
[*]http://i3.meishichina.com/attachment/recipe/201006/p320_201006191420556.jpg
http://static.meishichina.com/res/num/7.png
搅匀后分两次加入打好的蛋白 搅匀 搅拌的时候应上下搅动不能打圈 不然打发好的硬性泡会被搅掉
[*]http://i3.meishichina.com/attachment/recipe/201006/p320_201006191423219.jpg
http://static.meishichina.com/res/num/8.png
电饭煲预热 烘干水分 底下倒好一层油 倒入搅好的面浆 盖上盖 按下煮饭键 大概2分钟就会跳 用毛巾堵住出气口 焖20分钟后再次按下煮饭键 跳键后再焖个20分钟左右就可以啦
[*]http://i3.meishichina.com/attachment/recipe/201006/p320_201006191424380.jpg
http://static.meishichina.com/res/num/9.png
蛋糕就做好了 倒扣在盘子里就可以了 吃的时候可以加上喜欢的水果 更美味
小窍门：
打蛋白的时候需要耐心 蛋白一定要打好蛋糕才发得起来 完全不用加发酵粉就可以发起来的 要顺同一个方向打 牛奶可以根据喜好用不同的口味
@titter http://www.06681.com/discuss/static/image/smiley/grapeman/21.gif http://www.06681.com/discuss/static/image/smiley/grapeman/11.gif 这个回家 ，可以试试！ smile.gif
页:
[1]