smile 发表于 2007-3-25 10:11

有时加点醋，酒等等，味精是不加滴:lol

Singing 发表于 2007-3-25 10:43

我家里也没有准备味精的....所以也不加.....

但出外面吃饭..就发现很多是加呢滴的....

情缘流水 发表于 2007-3-26 13:02

我家整菜好少下糖，哈哈！不是很美味，但吃得好健康！！！

梦儿 发表于 2007-3-27 13:04

/:10
我整噶菜连自己都觉得好难食、、、

月色迷人 发表于 2007-3-27 13:19

:L我煮的也是，出来工作前都是细佬煮的，现在出来工作后就要自己动手了。记得有一年中秋节，我们宿舍的姐妹们要求那晚每人要独立炒一个菜，我买了饺子和汤圆回来打算露一手给她们看，免得老是给她们小看，谁知道煮是煮出来了，是将饺子和汤圆倒在一齐煮的~~~~唉，在那之前我还不知道汤圆是甜的，丑死了，还给她们笑到现在。套用她们给我的评语：你简直将什么都是“一锅熟”

Singing 发表于 2007-3-27 13:21

以后多整就好啦...我以前真的很小就要煮饭啦....

连我外公也赞我,,,不过辛苦他啦..

女祸 发表于 2007-3-27 13:47

我三年级就开始照顾我一家大细过起居饮食了
哈.....

反破 发表于 2007-3-27 17:20

俺在家里做菜的地位无人能代替

Singing 发表于 2007-3-27 18:25

有甘厉害？？？？

笑寒霜 发表于 2007-3-27 23:49

原帖由 Singing 于 2007-3-14 19:00 发表
做饭加酒和醋有什么用的呢???从来就没有试过这样做的..

菜啊??我也很少加其他的味料的...比如话鸡精或者其他的...

我就是很单纯的盐,油..蒜等等..很平常的...

烧干了..再加???但食物也会出水的啊...

...
做饭是放点酒或醋可以让饭更松软更香口。
想不被油亲到！还有个办法就是把火调到最小，或者早早把菜下去不过这样的话那菜不好吃可不说我教你的！
其实主要还是要动作要快！
大火时快放菜一放菜就赶快动手炒！
你慢就亲你更多！

Singing 发表于 2007-3-28 12:59

那暑假回去也试下。。。

那我可就要学会快。。快。。再快啦。

笑寒霜 发表于 2007-3-29 19:55

做菜加点调料会更味点的！
我做猪脚的时候放点姜，陈皮，蒜，蚝油．生抽．放点醋可以让皮不那么韧．
那味还不错哦！

Singing 发表于 2007-3-29 21:02

那你是用什么家伙(锅)弄呢??压力锅?还是点呢??猪脚要卤才好点..不那么韧..

你说的配料我都很少放的..

笑寒霜 发表于 2007-3-29 21:55

用瓦煲!
加点醋就不韧了~

Singing 发表于 2007-3-29 22:09

说真的。。做饭我很小就会。。但好不好吃又是另一回事。。

也许要想出师。。还是要多学才行。。。
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