风之 发表于 2007-2-16 04:57

罗定鸡排

材料：鸡胸肉280克、红葱头100克、葱1根、蒜头3瓣、姜4片、豆鼓35克、油4大匙、味精半匙、酱油1小匙、太白粉1匙、玉米粉少许、盐半匙、蚝油1小匙、糖半匙。

做法：鸡肉切块，用太白粉、玉米粉拌匀，腌至5分钟，葱切断，红葱头稍拍，蒜切碎；锅中油加热，方红葱头炸5分钟，放入鸡块，再加葱、蒜、豆鼓炒4分钟后，再加入盐、味精、酱油、蚝油、糖、水蒸4分钟左右，即可盛盘食用。

一杯清茶 发表于 2007-2-16 05:57

嗯,你是那里的人呀,

风之 发表于 2007-2-17 02:54

平塘的,有乜指教?

萤火虫 发表于 2007-2-21 11:05

:time::time::time:有時間先做
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