全城最抵吃！从佛山远道而来信宜的私房菜、母米粥火锅被抢疯了！
本帖最后由 寿司妹妹 于 2015-7-22 17:34 编辑母米粥，系由碎米经过几个小时慢火熬制而成的叫母米粥。而母米粥火锅则是由母米粥隔掉米之后，母米粥汤和新鲜的材料结合起来的火锅。据说，相比起一般的传统火锅，母米粥火锅更为清鲜。绵滑的粥底如芡汁般，对火锅料起到一定保护作用，令其不易烫老，保持爽滑口感。
如今，它——来到了信宜
曾师傅在佛山顺德从事母米粥已经有十几年经验，对佛山美食文化有着浓厚的感情。如今，他回到家乡信宜创业。为了让更多信宜市民能到尝到更多地道的佛山美食。曾师傅便开了一间顺德私房菜——华辉顺德私房菜。
淡水鱼片取材于众多淡水鱼系且以专业精深的烹饪技能和秘制的食疗配方经多年潜心钻研开发出味通南北、四季皆宜的鱼系菜品，菜系味型醇和厚重、浓郁温和，同时避免鱼类在烹饪过程中营养成份的流失，汤鲜味美、菜品丰富，深受广大消费者喜爱。
老板还亲自给我们示范生鱼片的要怎么烫，鲜味才出来。
师傅亲自手工制作的猪肉丸子，由当天购买的新鲜猪肉然后手工剁成的猪肉末，手捏成的丸子。丸子经过绵滑的粥底煮熟，口感十分爽口弹牙。要把手工丸子做到滑爽弹牙，有筋道，还是要讲究一些小窍门的，步骤做得越讲究，出来效果越好。这个还是得归咎于师傅多年的精湛厨艺。
农家吊烧排骨，非常好吃！我最爱吃这个啦~
棟企烧鸡，为什么叫棟企烧鸡呢？我想大概就是整只鸡站着被烤熟的意思吧，和一般的烧鸡不同的是把鸡切开里面非常多汁，好鲜美！
小妹妹都话好好味啊~
江版，你的表情好销魂哟~
鲍汁让豆腐！！！咬开豆腐首先是浓浓的海鲜鲍汁，然后吃到新鲜的猪肉，再融合了外脆里嫩的豆腐这种味道简直就是“食过翻层味啊！”
糖醋鱼，是不是很久没吃过了？经过油炸，鱼肉去掉了腥味，酸酸甜甜十分开胃。
脆皮大肠，这个大家吃过很多了吧。这家店的大肠肥而不腻，首先蘸番茄酱再蘸白糖，十分好吃。
春卷，猪肉和韭菜一起然后裹上粉一起油炸。外脆里面包着韭菜和猪肉的味道，十分开胃哦！
吃了这么多道顺德私房菜，和我在顺德吃的味道竟然是一样的！！
顺德是广东的美食之乡，相信很多广东人都知道。
还有很多很多私房菜没有一一介绍，因为餐厅每天都高朋满座，需要提前预约哦。
吃腻了信宜菜的话，可以换一下口味尝试一下地道顺德美食！欢迎各位前去品尝！
地址：新里五路(审计局路口直入150米)
订座电话：0668-8815568 13542366723
O {:2_168:}风情网友去有折打个马?
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童之梦 发表于 2015-7-22 21:05 static/image/common/back.gif风情网友去有折打个马?
你去就知道http://www.06681.com/discuss///mobcent//app/data/phiz/default/52.png
楼主,可以带我去试试口感吗?{:2_167:}
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snakelss 发表于 2015-7-22 21:35 static/image/common/back.gif楼主,可以带我去试试口感吗?
我两下就默你出去！http://www.06681.com/discuss///mobcent//app/data/phiz/default/47.png
{:3_183:} 寿司妹妹 发表于 2015-7-22 21:39
我两下就默你出去！
毛带就算~~~ {:2_174:} 我刚岩去食完，直接报@寿司妹妹 个大名就得咧，都猫使比钱。
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snakelss 发表于 2015-7-22 21:45 static/image/common/back.gif毛带就算~~~
俾名牌我撕开正讲
{:3_190:} 审计局在嘘方定咯？
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信儿 发表于 2015-7-23 10:15 static/image/common/back.gif审计局在嘘方定咯？
醉爱西餐厅路口直入
都没有脆肉（鱼完）sweat.gifsweat.gifsweat.gif 哇…烧鸡