时光烙印 发表于 2015-7-21 10:26

马蹄糕：晶莹剔透香甜Q弹的广东茶市特色糕点





马蹄糕


　　以糖水拌合荸荠粉蒸制而成。荸荠，粤语别称马蹄，故名。其色茶黄，呈半透明，可折而不裂，撅而不断，软、滑、爽、韧兼备，味极香甜。此品以广州市泮溪酒家的为最有名。因其所处的泮圹是盛产马蹄的地方。所产的马蹄粉，粉质细腻，结晶体大，味道香甜，可以做成多种点心、小吃。以它做成的马蹄糕，四季皆宜。


马蹄糕






新浪茂名

恒辉家电仓库 发表于 2015-7-21 15:59

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