红椒青豆炒滑嫩鸡丁鲜嫩可口 看都能闻到香味
红椒青豆炒滑嫩鸡丁做法如下：
食材：冰鲜鸡全肶、甜红椒、青豆、香干、蒜片、姜片、郫县豆瓣酱、食盐
首先把鸡肶洗净沥干水分，把鸡骨剔出后，切成肉丁。锅内入冷水，放三片姜，把鸡肉丁倒入，水一微开就把鸡肉丁捞出来过冷水备用，此做法能更大的保留肉质的鲜嫩爽口，鸡肉不柴！青豆也是过水一两分钟！其他上述食材洗净切好待用！
锅内热油，把姜片、蒜片放入爆香，加入飞水后的鸡肉丁翻炒两分钟后，再加入青豆、香干粒一起翻炒片刻，放少许郫县豆瓣酱炒
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