白石白住 发表于 2009-1-5 23:54

矛P一样好饮

今日又落厨，羊肉鲜虾豆腐汤，可惜矛P，不过MM评价唔错

主料：羊腩约400克（15蚊），鲜虾250克（10蚊），豆腐1块（1蚊）

佐料：红枣、枸杞少许，加碘盐少许

做法;
1.羊腩切块，滚水煮一阵，去掉睡眠浮末，煮滚一阵就将肉捞起，伴些花生油同盐，放清水入瓦煲煲半个钟左右

2.将虾头切掉，去壳（手工一个个剥，辛苦……），放些许油伴，放入去同羊腩一齐煲（其实虾应该同豆腐一齐放，煮太耐虾冇鲜味啦）

3.豆腐切块，同佐料放落去一齐煲

1-3大概煲咗一个钟，期间放生料时中火煮滚后立刻转文火细滚

最后味道唔错，料足但水唔好太多，切记虾唔好煮太耐！

希望各位朋友多提建议！

snakelss 发表于 2009-1-6 00:01

有P好啊

馒头 发表于 2009-1-6 00:26

得闲试试

心心 发表于 2009-1-6 00:32

羊骚味加海鲜味。。。我个人不喜欢。。。。

围城 发表于 2009-1-6 01:15

住家？

似曾相识 发表于 2009-1-6 01:17

睇到都流口水！

安达柳年 发表于 2009-1-6 08:40

只会吃不会做菜的安达路过～～～#av%0018

6 好 发表于 2009-1-6 09:01

回复 1# 白石白住 的帖子

av%41.gif 无叫声我去食

寂寞食烟 发表于 2009-1-6 09:12

#av%0009 #av%0009 无PP不够好

天泽 发表于 2009-1-6 09:38

有P爽点

玉都鸟人 发表于 2009-1-6 10:27

不吃此类东西的恼人飞过

白石白住 发表于 2009-1-6 12:26

原帖由 心心 于 2009-1-6 00:32 发表 http://www.06681.com/bbs/images/common/back.gif
羊骚味加海鲜味。。。我个人不喜欢。。。。 滚水过后已经矛羊骚味啦

爱文 发表于 2009-1-6 13:16

是的，卓过水之后就无乜羊骚味啦，
但觉得这几种搭配真系好勉强，，个人比较喜欢羊腩炖萝卜。

白石白住 发表于 2009-1-8 23:00

原帖由 爱文 于 2009-1-6 13:16 发表 http://www.06681.com/bbs/images/common/back.gif
是的，卓过水之后就无乜羊骚味啦，
但觉得这几种搭配真系好勉强，，个人比较喜欢羊腩炖萝卜。 味道几甜

几时有机会试试萝卜煲
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