爆炒香辣鸡腿 辣、香、鲜三味俱全
食材：
鸡腿两个，大料，大葱，小红椒、蒜、姜、青椒
做法：
1.鸡腿洗干净，切成块，大小随你。然后在锅里加入姜和料酒焯水
2.把辅料都准备好，该拍扁的拍扁，该切丝的切丝
3.起油锅烧热，油温有个六成热左右把大料放进去先出味
4.闻到大料的香味后，把葱、姜、蒜、小红椒下入锅爆香
5.把焯过水鸡腿肉和青椒倒入锅一起翻炒，迅速的放入盐、生抽、老抽、白糖
6.迅速翻锅，加入蚝油味道会更美！适量的放些鸡粉，翻炒出锅
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