焖猪手，呵呵，不能流口水啊！
今天暖和点了，只佬介绍道冰糖焖猪手……材料；
猪手一个，（呵呵，那个谁的咸猪手不要……）
只佬一个人只买半只！
副料: 葱，姜，酱油，八角，香叶，盐，酒（各适量）
做法:
首先猪手洗净，刮干净毛，有气灶的可以稍微烧一下，千奇别烧久了，不然会有火烤味！
搞干净后凉水下锅焯去猪蹄杂质各样什么的……
焯好放入高压锅，没有用电饭锅也行，前提要密封电饭锅，不然压不出辅料味！
高压锅加冷水压就行，大概20分钟，如果是电饭锅的，最好加开水，30分钟！（水平猪脚面就行，别放多了。）
炖好了捞出来，然后在炒锅放入适量清水，加入冰糖块（适量即可，别放多，太甜猪脚肉味变了，大概十小块左右就行）大火烧至糖液微黄，起泡后，放入猪手翻炒．
最后翻炒至糖汁均匀挂在猪手上出锅。
好了，大功告成……
简单又复杂，又一餐……
{:soso_e102:} 原来系大厨！ 睇到好美味～～～～ 哟，走眼了，只佬甘识食又识整。 几上紧班来矛使甘诱惑我哗{:soso_e124:}{:soso_e124:} 白狐狸 发表于 2014-11-18 15:45
原来系大厨！
呵呵，自己动手，丰衣足食。 我心飞翔 发表于 2014-11-18 15:46
睇到好美味～～～～
真的好好吃过……
幸福大白兔 发表于 2014-11-18 15:47
哟，走眼了，只佬甘识食又识整。
呵呵，整餐食只佬拿手戏，下次炖牛喃更好食，N年前在高州前女友那，炖牛喃引来不少护士尝，只佬一去探女朋友，她同事买好菜叫只佬煮给她们吃……
五金模-陆生 发表于 2014-11-18 15:50
几上紧班来矛使甘诱惑我哗
妖，我刚吃午饭，呵呵，休息了 亚回只佬 发表于 2014-11-18 16:01
妖，我刚吃午饭，呵呵，休息了
你稳大茶饭矛同我就打工个，{:soso_e113:}
亚回只佬 发表于 2014-11-18 15:54
真的好好吃过……
整比大家试下吧 {:soso_e124:}{:soso_e124:}得只睇字 求打包快递 感觉不错呀，可惜矛得吃 我心飞翔 发表于 2014-11-18 16:10
整比大家试下吧
已上图，请试……