乐在信宜 发表于 2014-6-28 14:08

韩式泡菜

上午发两美食贴，大家很俾面都有回应，
所以下午再加一贴，教大家做韩国泡菜
如下图所示：
材料准备：
1、韩国辣椒粉，两种粗辣椒粉和细辣椒粉（韩国辣椒粉不辣，但国内的辣椒粉辣兼苦粉，可网上购买）
2、盐、糖、味精、姜、蒜，白萝卜，洋葱，梨、韮菜、大白菜、小辣椒（因为嫌不辣，所以加了小辣椒）


做法：
1、切白大菜，放盐适量、拌均匀，放在一边；
2、姜、蒜、洋葱、梨，辣椒放榨汁机打碎，放一边;
3、白萝卜，红萝卜切丝，韮菜切段













4、切好的萝卜丝韮菜和打碎后的姜、蒜、辣椒等等放盐、糖、味精拌均匀，
粗细辣椒粉开袋，然后倒热开水拌，湿就行，不用太多水，用热开水会让辣椒粉色泽更好看
5、开好的辣椒粉和其它配料拌在一起。



6、之前腌制的白菜，捏干水份，放入拌好的配料里



7、白菜和配料再拌匀





8、以下为成品，可以立即吃，
也可以放罐子装好，放入冰箱过两天再吃







9、推荐大家的韩式泡菜炒牛肉或者泡菜牛肉面，很赞！
用大成的面条煮，一流！













淘金湾88号 发表于 2014-6-28 14:20

看起来似乎味道很好，不知有没机会一试呢

兵王 发表于 2014-6-28 19:54

麻烦 复杂

信宜米粉 发表于 2014-6-28 22:15

半天也不见图出来。

威士忌 发表于 2014-6-29 18:17

对日韩风味 不感冒

寿司妹妹 发表于 2014-6-29 18:28

据我所知要加雪梨

刁婵 发表于 2014-6-29 18:36

{:soso_e102:}看上去感觉味道不错！

玉都知县 发表于 2014-6-29 18:53

{:soso__10169062262133571330_1:}

云海明月 发表于 2014-6-29 20:10

{:soso_e102:}

量力而行 发表于 2014-6-29 20:22

在南海韩太居食过韩国泡菜，味道麻麻地。不知你做的味道如何?

信宜嗨 发表于 2014-6-29 20:31

{:soso_e116:}{:soso_e102:}

细雨微微 发表于 2014-7-3 13:38

{:soso_e179:}

白狐狸 发表于 2014-7-3 14:15

@馒头快来PK！

馒头 发表于 2014-7-4 08:27

http://www.06681.com/discuss/forum.php?mod=viewthread&tid=399646看看我这个，然后试试

馒头 发表于 2014-7-4 08:27

狐狸叫我来的
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